Ο αερομεταφορέας έχει γίνει θεός για πολλές νοικοκυρές, γιατί πιάτα μαγειρεμένα σε αυτό όχι μόνο μαγειρεύουν γρήγορα, αλλά επίσης προκαλούν όρεξη χάρη στην τραγανή κρούστα του. Επιπλέον, λόγω του μαγειρέματος χωρίς λιπαρά, θεωρείται διαιτητικό.
Είναι απαραίτητο
-
- Χοιρινά πλευρά - 1, 2 κιλά.
- Πορτοκάλια -2 τεμ.;
- Μέλι - 4 κουταλιές της σούπας
- Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Πιπέρι
- άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τα πλευρά. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε πρώτα καλά με κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε ελαφρά. Εάν τα πλευρά είναι μεγάλα, κόψτε τα (κόψτε) σε τμήματα.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη μαρινάδα. Πρώτα, πλύνετε καλά τα πορτοκάλια και τρίψτε το φλοιό τους σε ένα τρίφτη για να πάρετε το ξύσμα. Στη συνέχεια, κόψτε τα πορτοκάλια στη μέση και πιέστε το χυμό καλά από τα μισά με τα χέρια σας ή ένα αποχυμωτή.
Βήμα 3
Συνδυάστε χυμό πορτοκάλι, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας και λιωμένο μέλι σε ένα μικρό μπολ. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Βράστε τη μαρινάδα σε χαμηλή φωτιά με συνεχή ανάδευση. Θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά. Ψύξτε τη μαρινάδα σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα πλευρά σε μια βαθιά κατσαρόλα ή μπολ, ρίξτε τη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε με ένα καπάκι ή μεμβράνη και ψύξτε για 3-4 ώρες.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε τα χοιρινά πλευρά στο φριτέζα στους 230 βαθμούς και υψηλή ταχύτητα για 25-30 λεπτά. Ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα πάνω από το κρέας κάθε πέντε λεπτά. Μεταφέρετε απαλά τα πλευρά σε ένα πιάτο και σερβίρετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό ή βασιλικό. Καλή όρεξη!
