Αυτή η συνταγή για το brizol θεωρείται η απλούστερη, πιο νόστιμη και πιο γρήγορη προετοιμασία. Ο Brizol σίγουρα θα απευθύνει έκκληση σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας και θα ζητήσουν ένα συμπλήρωμα.
Είναι απαραίτητο
- - 0,4 kg χαρτοπολτού
- - μερικές σκελίδες σκόρδου
- - 2 αυγα;
- - μαύρο αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - ένα μάτσο φρέσκα βότανα
- - φυτικό λάδι;
- - αλεύρι
- - μαγιονέζα
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το κρέας πρέπει να κοπεί κατά μήκος των ινών σε επιμήκεις λεπτές λωρίδες, πάχους έως 1 cm. Στη συνέχεια, χτυπήστε το με ένα σφυρί κουζίνας και στις δύο πλευρές για να το κάνετε λεπτό. Τρίψτε το αλάτι και το πιπέρι σε λωρίδες κρέατος.
Βήμα 2
Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια επίπεδη πλάκα, χτυπάμε το αυγό ξεχωριστά σε ένα άλλο μπολ και βουτάμε τις μπριζόλες, πρώτα σε αλεύρι και μετά στο αυγό.
Βήμα 3
Προσθέστε φυτικό λάδι στο τηγάνι και θερμάνετε σε υψηλή θερμοκρασία, μόνο στη συνέχεια τηγανίστε όλα τα κομμάτια.
Βήμα 4
Δεδομένου ότι το χοιρινό χτυπά, μαγειρεύει πολύ γρήγορα, οπότε πρέπει να τηγανίζετε μόνο σε ένα τηγάνι μέχρι τα αυγά να είναι έτοιμα και στις δύο πλευρές.
Βήμα 5
Λιπάνετε τα ακόμα ζεστά κομμάτια με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο, στη συνέχεια τυλίξτε τα σε ρολά, στερεώνοντάς τα με ένα σουβλάκι στο τέλος ή τυλίξτε τα με πράσινα κρεμμύδια.
Βήμα 6
Βάλτε τα έτοιμα ρολά κρέατος σε ένα πιάτο. Σερβίρετε μπριζόλ με ένα πιάτο με ρύζι, λαχανικά (φρέσκα και ψητά), πατάτες.
