Το Brizol είναι ένα γαστρονομικό πιάτο που περιλαμβάνει τηγανητό κιμά, ψάρι, ψιλοκομμένο σε ένα αυγό. Αυτό το πιάτο φαίνεται πάντα πρωτότυπο και όμορφο, είναι ένα καλό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - κιμά - 800 γρ.
- - μαγιονέζα - 200 γρ.
- - ντομάτες - 2 τεμ.
- - αγγούρι
- - τυρί - 50 γρ.
- - σκόρδο
- - αυγά - 1 Δεκεμβρίου.
- - χόρτα
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Περάστε τον κιμά μέσω μύλου κρέατος αρκετές φορές. Περίοδος με αλάτι, προσθέστε ένα αυγό.
Βήμα 2
Χωρίστε τον κιμά σε 10 μπάλες και ρίξτε τα σε λεπτά κέικ.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα υπόλοιπα αυγά με χτυπήστε ελαφρά.
Βήμα 4
Βουτήξτε την τορτίγια στο μείγμα αυγών και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε ζεστό φυτικό λάδι.
Βήμα 5
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρέπει να αναμίξετε το σκόρδο, τα βότανα, το κέτσαπ και τη μαγιονέζα.
Βήμα 6
Για τη γέμιση, ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα βότανα, τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 7
Τοποθετήστε το πιάτο του αυγού προς τα κάτω σε ένα πιάτο. Βουρτσίστε με σάλτσα και απλώστε τη γέμιση λαχανικών.
Βήμα 8
Κυλήστε απαλά και δέστε με πράσινα κρεμμύδια.
