Το Burrat είναι ένα ιταλικό φρέσκο τυρί που δίνει στο πιάτο μια ελαφριά γλυκιά γεύση. Είναι ιδανικό όταν συνδυάζεται με σπαράγγια και ιταλικό ζαμπόν (προσούτο). Εάν είστε λάτρης του Μεξικού, δοκιμάστε ένα γρήγορο γεύμα με μόλις 3 συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- -500 γραμμάρια σπαράγγια
- -200 γραμμάρια προσούτο (ιταλικό ζαμπόν)
- -200 γραμμάρια burrata (ιταλικό τυρί)
- -ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε το προσούτο από τη συσκευασία, ξεπλύνετε με κρύο νερό, εάν είναι απαραίτητο. Βάλτε το προσούτο στην κατσαρόλα
με αλατισμένο νερό και βράζουμε.
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι λαχανικών για να ξεφλουδίσετε τους μίσχους σπαραγγιού. Αφαιρέστε τα φύλλα έτσι ώστε να παραμένει μόνο πολτός στον κορμό.
Βήμα 3
Ασπάστε τα σπαράγγια σε βραστό νερό για 1 λεπτό. Αφαιρέστε και κρυώστε με τρεχούμενο κρύο νερό. Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για ευκολία.
Βήμα 4
Σπάστε το burrat σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε όμορφα σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε τα σπαράγγια στη μέση του πιάτου, θα ρυθμίσει τη διάθεση για το πιάτο σας. Πασπαλίζουμε τα πάντα με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι. Το θαλασσινό αλάτι δεν πρέπει να είναι πολύ καλό ή δεν θα προσδώσει στο προσούτο σας τη γεύση που θέλετε.
Βήμα 5
Σερβίρετε ζεστό. Μπορείτε να πασπαλίζετε με κέτσαπ ή μαγιονέζα. Καλή όρεξη!
