Όταν ετοίμαζα αυτό το cookie, οι πρώτες νιφάδες χιονιού πέταξαν από τον ουρανό έξω από το παράθυρο. Ήμασταν τόσο ενθουσιασμένοι, αμέσως πήδηξα στο μπαλκόνι, η γάτα μας Vaska μας κοίταξε με τρελά μάτια, δεν τολμούσαμε να φύγουμε από το δωμάτιο. Γενικά, ενώ η κόρη μου και εγώ διασκεδάζαμε, τα μπισκότα μας σχεδόν έκαψαν. Το κάναμε την τελευταία στιγμή! Και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Είναι απαραίτητο
- - 1 συσκευασία βουτύρου (200 g),
- - μισό ποτήρι ζάχαρη άχνη,
- - 250 γραμμάρια αλεύρι τηγανίτας,
- - ξύσμα 1 πορτοκαλιού,
- - έτοιμη ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε ζάχαρη άχνη και ξύσμα πορτοκαλιού τριμμένο, ανακατεύουμε. Προσθέστε τηγανίτα αλεύρι (σε αντίθεση με το συνηθισμένο αλεύρι, αυτό το αλεύρι περιέχει ήδη μπέικιν πάουντερ), καθώς και αλάτι και σκόνη αυγού Διαμορφώστε μικρές μπάλες από την προκύπτουσα ζύμη, στη συνέχεια ισοπεδώστε τις και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με φυτικό λάδι και επένδυση με περγαμηνή.
Βήμα 2
Μέρος της ζύμης μπορεί να διαχωριστεί και να προστεθούν 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη κακάου - ώστε να έχετε 2 τύπους μπισκότων ταυτόχρονα, ελαφρύ και σοκολάτα. Και μπορείτε να τυλίξετε τα μπισκότα επικαλυμμένα με σιρόπι σε νιφάδες αμυγδάλου ή άλλα θρυμματισμένα καρύδια.
Βήμα 3
Ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τα έτοιμα μπισκότα από το φούρνο και αφαιρέστε από το φύλλο ψησίματος μαζί με την περγαμηνή. Μπορείτε να διαχωρίσετε τα προϊόντα από το χαρτί όταν είναι δροσερά. Λιπάνετε τα μπισκότα με σιρόπι στην κορυφή (ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με νερό και βράστε μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι) και στη συνέχεια ρίξτε τα σε πασπαλίζουμε ζάχαρη.
