Αυτό το λαμπερό κοτόπουλο και λαχανικά ξεχωρίζει στο γιορτινό τραπέζι. Η πικάντικη σάλτσα ντομάτας προσθέτει μπαχαρικά στο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια κοτόπουλου
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - 200 g πράσινα φασόλια.
- - 150 γραμμάρια καρότα
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μείγματος κρεμμυδιών και φασκόμηλου
- - μαύρο πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
- Για τη σάλτσα:
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcester
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 350 γρ. Ντομάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το τυρί. Συνδυάστε το κοτόπουλο και το τυρί σε ένα μπολ. Προσθέστε το μείγμα φασκόμηλου και κρεμμυδιού. Σεζόν με πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Βράστε το νερό σε μια κατσαρόλα. Αλευρώστε τα φασόλια σε αυτό για περίπου 3-4 λεπτά. Στραγγίστε, ξεπλύνετε τα φασόλια με κρύο νερό και στραγγίστε ξανά. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα μικρό φύλλο ψησίματος, απλώστε το φύλλο σε ολόκληρη την περιοχή. Απλώστε ομοιόμορφα τη μισή μάζα κοτόπουλου πάνω στην επιφάνεια του πιάτου. Τοποθετήστε μερικά από τα φασόλια πάνω, ισιώστε.
Βήμα 4
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένα καρότα σε ολόκληρη την περιοχή. Πασπαλίστε για να καλύψετε πλήρως τα φασόλια - αυτό σχηματίζει μια φωτεινή μπάλα στο ρολό. Κουτάλι τα υπόλοιπα φασόλια και σκεπάζουμε με κοτόπουλο στην κορυφή.
Βήμα 5
Καλύψτε το πιάτο με λαδωμένο φύλλο από πάνω. Ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά στους 150 βαθμούς. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια ξεδιπλώστε το φύλλο.
Βήμα 6
Ενώ το ρολό ψήνεται στο φούρνο, ετοιμάστε τη ζεστή σάλτσα ντομάτας. Τοποθετήστε την πάστα ντομάτας, τη σάλτσα Worcestershire σε μια κατσαρόλα και συνθλίψτε το σκόρδο. Βράστε τη μάζα. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
Βήμα 7
Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια και σερβίρετε με τη σάλτσα.
