Η γαλλική σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, και το πιο σημαντικό, είναι βασικό να την προετοιμάσετε. Το κύριο μυστικό είναι στο βενζινάδικο, είναι ιδιαίτερο εδώ. Κόψτε το πορτοκάλι σε πολύ λεπτές φέτες και το κρεμμύδι σε λεπτά φτερά.
Είναι απαραίτητο
- Για οκτώ μερίδες σαλάτας:
- - 300 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
- - 1 πορτοκάλι
- - 1 αβοκάντο
- - μισό κεφάλι κόκκινου κρεμμυδιού.
- - καβουρδισμένα αμύγδαλα ή άλλα καρύδια.
- Για ανεφοδιασμό:
- - 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι κρασιού
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μέλι?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη?
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε ένα ώριμο πορτοκάλι, πάρτε το σε σφήνες και, στη συνέχεια, κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε επίσης το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε τη σάρκα σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να πάρετε ένα κανονικό κρεμμύδι, αλλά το κόκκινο είναι καλύτερο, κόψτε το λεπτό και λεπτό.
Βήμα 2
Συνδυάστε το πράσινο μαρούλι, φέτες πορτοκαλιού, αβοκάντο και κρεμμύδι σε ένα μπολ. Εάν δεν πρόκειται να σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα στο τραπέζι, τότε σε αυτήν τη μορφή, απλώς τοποθετήστε το παρασκεύασμα στο ψυγείο και προετοιμάστε το ντύσιμο αργότερα, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Για αυτήν τη σαλάτα, η σαλάτα romaine είναι πιο κατάλληλη, η οποία συνήθως προστίθεται στον καίσαρα. Τα φύλλα δεν μουλιάζουν από το σάλτσα, παραμένοντας τραγανά.
Βήμα 3
Ανακατέψτε όλα τα αναφερόμενα συστατικά επιδέσμου ξεχωριστά και κτυπήστε λίγο με ένα πιρούνι. Ο ανεφοδιασμός μπορεί επίσης να γίνει εκ των προτέρων, να χυθεί σε ένα βάζο και να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Είναι καλύτερα να πάρετε ελαιόλαδο, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξύδι κρασιού με 5% επιτραπέζιο ξύδι ή ξύδι μήλου αν θέλετε.
Βήμα 4
Πριν από το σερβίρισμα, ρίχνουμε πάνω από την προετοιμασμένη γαλλική σαλάτα με πορτοκάλι και αβοκάντο με το ντύσιμο (το ποσό είναι στη διακριτική σας ευχέρεια). Εάν παραμείνει η σάλτσα, δεν έχει σημασία, ταιριάζει καλά με πολλές άλλες σαλάτες λαχανικών. Ανακατέψτε απαλά τα συστατικά της σαλάτας με το ντύσιμο, σερβίρετε αμέσως. Μπορείτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα, αλλά αν δεν σας αρέσουν τα καρύδια, μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά.
