Η σαλάτα περιέχει κινόα, η οποία διακρίνεται από σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και προωθεί τη χρήση επιβλαβών ουσιών από το ανθρώπινο σώμα. Ο συνδυασμός quinoa με αβοκάντο και ντομάτα κάνει τη σαλάτα όχι μόνο γεμάτη, αλλά και υγιή.
Είναι απαραίτητο
- - 150 g κινόα.
- - 250 γραμμάρια ντοματίνια
- - 1 ώριμο αβοκάντο
- - 6-8 αυγά ορτυκιού
- - 3 χούφτες μείγμα σαλάτας
- - 1/2 μάτσο μαϊντανό
- - 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
- - 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο;
- - 1/2 κουτ ξηρά βότανα (βασιλικός, ρίγανη, θυμάρι)
- - ένα μικρό μείγμα πιπεριάς.
- - λίγο αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το quinoa αρκετές φορές σε νερό για να αφαιρέσετε τυχόν πικρία.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε το quinoa σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Περίοδος με αλάτι μετά από 10 λεπτά.
Βήμα 3
Κόψτε τις ντοματίνια στα μισά και κόψτε το αβοκάντο σε κύβους.
Βήμα 4
Βράστε τα αυγά ορτυκιού και κόψτε σε δύο μέρη.
Βήμα 5
Κόψτε το μαϊντανό, ανακατέψτε με λάδι, χυμό λεμονιού, πιπέρι, ξηρά βότανα και αλάτι.
Βήμα 6
Ψύξτε το quinoa. Ανακατέψτε με σάλτσα σαλάτας. Προσθέστε αβοκάντο και ντομάτα.
Βήμα 7
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά της σαλάτας. Τακτοποιήστε τη σαλάτα στα πιάτα.
Βήμα 8
Βάλτε τα μισά αυγά ορτυκιού για διακόσμηση.
