Το Clafoutis είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε μια πίτα και μια κατσαρόλα μούρων. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς. Αυτή η διαδικασία μπορεί να απλοποιηθεί περαιτέρω κάνοντας σοκολάτα clafoutis με μαύρες σταφίδες σε αργή κουζίνα.
Είναι απαραίτητο
- - 250 ml γάλακτος
- - 200 g μαύρης σταφίδας.
- - 180 γραμμάρια αλεύρι
- - 100 g μαύρης σοκολάτας
- - 60 g ζάχαρης
- - 10 γραμμάρια βούτυρο, ζάχαρη βανίλιας
- - 3 αυγά
- - 2 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν πήρατε κατεψυγμένα μούρα μαύρης σταφίδας, τότε πρέπει πρώτα να τα ξεπαγώσετε και να στραγγίξετε όλο τον επιπλέον χυμό που έχει απελευθερωθεί. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με ζάχαρη. Βράστε το γάλα, απλά μην το βράσετε! Διαλύστε 100 g μαύρης σοκολάτας σε ζεστό γάλα, ανακατέψτε μέχρι να γίνει πλήρως ομοιογενές.
Βήμα 2
Ρίχνουμε γάλα σοκολάτας σε χτυπημένα αυγά με ζάχαρη, ανακατεύουμε γρήγορα. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, ζυμώνετε καλά.
Βήμα 3
Τώρα ετοιμάστε το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος - επικαλύψτε το με βούτυρο, βάλτε τη ζύμη σε αυτό, βάλτε μαύρες σταφίδες.
Βήμα 4
Ρυθμίστε τη λειτουργία σε "Ψήσιμο" ή "Multi Cook για 120 γραμμάρια". Μαγειρέψτε τη σοκολάτα clafoutis με μαύρες σταφίδες σε μια αργή κουζίνα για 45 λεπτά και μετά αφήστε για μισή ώρα στη λειτουργία "Ζεστή". Η ομορφιά του μαγειρέματος σε ένα πολυκουζινάκι έγκειται στο γεγονός ότι δεν είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την κατάσταση του μαγειρέματος - ορίζετε την κατάλληλη ώρα και θα τολμήσετε να κάνετε τα άλλα σας πράγματα, το σήμα θα σας ειδοποιήσει για το τέλος του μαγειρέματος.
Βήμα 5
Αυτό το clafoutis μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή παγωμένο. Μπορεί να αντικαταστήσει το πρωινό σας ή να γίνει επιδόρπιο για οικογενειακό τσάι.
