Ένα αρωματικό κουταλάκι με πατάτες, λουκάνικα, λουκάνικα σε αργή κουζίνα θα αντικαταστήσει τη συνηθισμένη σούπα και μπορς. Αυτή είναι η σπάνια περίπτωση όταν όλοι, νέοι και ηλικιωμένοι, καταβροχθίζουν δείπνο με ίση ευχαρίστηση.
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια καπνιστού κοτόπουλου,
- - 150 γραμμάρια λουκάνικων,
- - 150 γραμμάρια ζαμπόν,
- - 200 γραμμάρια πατάτας,
- -1 κρεμμύδι,
- -1 καρότα,
- - 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου,
- - 150 γραμμάρια αγγουριών τουρσί,
- - 50 γραμμάρια ελιών,
- - 2 λίτρα ζωμού ή νερού,
- - αλάτι για γεύση,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
- - 2,5 γραμμάρια πάπρικας (προαιρετικά),
- - 40 γραμμάρια πράσινων κρεμμυδιών,
- - 40 γραμμάρια άνηθου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε 150 γραμμάρια καπνιστού κοτόπουλου σε κύβους. Κόψτε τα λουκάνικα και το ζαμπόν σε λωρίδες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, κόψτε σε λωρίδες, οι οποίες θα είναι παχύτερες από εκείνες των προϊόντων κρέατος. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε οι πατάτες να μην βράσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το καρότο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τα καρότα σε λεπτές λωρίδες (μπορείτε να τρίψετε σε χοντρό τρίφτη - αν θέλετε).
Βήμα 4
Ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" στο multicooker. Βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μια αργή κουζίνα, προσθέστε φυτικό λάδι. Σοτάρετε τα λαχανικά για τρία λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε τις πατάτες στη ρύθμιση ψησίματος και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
Βήμα 5
Ενώ οι πατάτες μαγειρεύουν, κόψτε τα τουρσιά σε λωρίδες.
Βήμα 6
Μετά από 15 λεπτά, βάλτε όλα τα προϊόντα κρέατος σε μια βραστή κουζίνα, προσθέστε ελιές (μπορείτε να τα κόψετε σε δύο ή να αφήσετε ολόκληρα) και τουρσί. Ρίξτε το ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε, προσθέστε πάπρικα (δεν μπορείτε να προσθέσετε), κλείστε το καπάκι στο multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" και αφήστε το να ψηθεί για μισή ώρα.
Βήμα 7
Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και τον άνηθο, στεγνώστε λίγο και κόψτε το.
Βήμα 8
Μετά τα ηχητικά σήματα πολλαπλών κουζινών, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το για πέντε λεπτά, στη συνέχεια βάλτε το κουταλάκι στα πιάτα, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε μαζί με ξινή κρέμα.
