Αυτό το ορεκτικό είναι νόστιμο και πρωτότυπο. Σερβίροντάς το στο γιορτινό τραπέζι σε μερίδες, δεν θα αφήσετε κανέναν αδιάφορο! Τα κοχύλια γεμιστά με τυρί και σπανάκι προετοιμάζονται σε δύο ώρες.
Είναι απαραίτητο
- - κέλυφος jumbo - 30 τεμάχια.
- - τυρί ρικότα, τυρί cottage, κατεψυγμένο σπανάκι, μοτσαρέλα - 200 γραμμάρια το καθένα
- - σάλτσα μαρινάρα - 2 ποτήρια
- - παρμεζάνα - 100 γραμμάρια.
- - πιπέρι, αλάτι, βασιλικό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Συνδυάστε το σπανάκι, το ρικότα, το τυρί cottage, το πιπέρι και το αλάτι σε ένα μπολ μέχρι να μαλακώσουν. Γεμίστε τα έτοιμα κελύφη μαζί του (ετοιμάστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία).
Βήμα 2
Ρίχνουμε τη σάλτσα μαρινάρα σε ένα ταψί. Ελαφρώς «πνίξτε» τα κελύφη γεμισμένα με μάζα τυρί-σπανάκι στη σάλτσα. Τοποθετήστε μια κουταλιά σάλτσα πάνω από κάθε κέλυφος. Πασπαλίζουμε με τριμμένη μοτσαρέλα.
Βήμα 3
Ψήνουμε τα κελύφη για 20 λεπτά και μετά βάζουμε το πιάτο στο πάνω ράφι, ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά για να ροδίσουν το τυρί. Αφαιρέστε από το φούρνο, πασπαλίστε με παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό.
