Το κέικ "Love" είναι μια υπέροχη, γλυκιά συνέχεια κάθε γιορτής! Ψήστε το, και οι συγγενείς και οι αγαπημένοι σας θα πείσουν για άλλη μια φορά για τα συναισθήματά σας!
Είναι απαραίτητο
Για τη ζύμη: - μαλακό βούτυρο, 200 g. - αυγό κοτόπουλου, 2 τεμ. - ζάχαρη βανίλιας, 1 φακελάκι - συμπυκνωμένο γάλα, 400 γραμμάρια - αλεύρι σίτου, 1 ποτήρι Για κρέμα: - ξινή κρέμα 30%, 500 g; - ζάχαρη βανίλιας, 1 φακελάκι - κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1 ποτήρι - τηγανητά θρυμματισμένα καρύδια (οποιαδήποτε), 1 ποτήρι. Για διακόσμηση: - ακτινίδιο, 2-3 τεμ.; - φρέσκες φράουλες, 5-6 μούρα - μαρμελάδα βερίκοκου, 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη για τα κέικ: Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει λευκό. Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε 2 αυγά, 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας με τη σειρά, προσθέστε 400 γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος και 1 ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι.
Βήμα 2
Ψήνουμε τα κέικ: Καλύψτε το κάτω μέρος του καλουπιού με χαρτί ψησίματος και γράσο με φυτικό λάδι. Βάζουμε τη μισή ζύμη σε καλούπι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180 μοίρες) για 20 λεπτά. Βάλτε το τελικό κέικ στη σχάρα. Ψήνουμε το δεύτερο κέικ. Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν και ξεκουραστείτε.
Βήμα 3
Κρέμα μαγειρέματος: 500 γρ. ξινή κρέμα 30%, 1 σακούλα ζάχαρης βανίλιας, 1 ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης, κτυπήστε με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ληφθεί αφράτη κρέμα. Αφήστε το ένα τέταρτο της κρέμας. Προσθέστε ένα ποτήρι τηγανητό θρυμματισμένο καρύδι στον υπόλοιπο όγκο.
Βήμα 4
Συναρμολόγηση του κέικ: Κόψτε τα κέικ. Λιπάνετε με ξινή κρέμα και κρέμα ξηρών καρπών. Επεξεργαζόμαστε ολόκληρο το κέικ με το υπόλοιπο της κρέμας, πασπαλίζουμε τις πλευρές με καρύδια, διακοσμούμε την κορυφή με φρούτα.
