Τα cupcakes έχουν γίνει μέρος της ζωής μας, κερδίζοντας παγκόσμια αγάπη. Αυτά τα μίνι κέικ είναι πολύ εύκολο να φτιαχτούν, αλλά αποδεικνύονται εξαιρετικά υπέροχα. Ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε cupcakes με γεύση πορτοκαλιού.
Είναι απαραίτητο
- Για οκτώ μερίδες:
- - 250 γραμμάρια τυρί κρέμας
- - 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - 150 γραμμάρια βούτυρο
- - 50 g λευκής σοκολάτας
- - 10 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι?
- - 3 αυγά
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζάχαρης βανίλιας
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, βανίλια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μία ώρα πριν το μαγείρεμα, βγάλτε το βούτυρο, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει να είναι μαλακό. Όταν γίνει μαλακό, χτυπήστε το με ένα μίξερ, προσθέστε ζάχαρη, συνεχίζοντας να χτυπάτε για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, χτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου ένα κάθε φορά, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας, ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού, κτυπήστε καλά. Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος εκεί, ανακατέψτε.
Βήμα 2
Λιπάνετε τα δοχεία muffin με λάδι. Εάν χρησιμοποιείτε κάψουλες χαρτιού, φυσικά δεν απαιτείται λάδι για λίπανση. Χωρίστε τη ζύμη στα δοχεία, γεμίζοντάς τα 2/3 γεμάτα, επειδή η ζύμη cupcake θα αυξηθεί ελαφρώς κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Βάλτε τα καλούπια στο φούρνο, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 3
Δροσερά παρασκευασμένα πορτοκαλί cupcakes. Ενώ κρυώνουν, ετοιμάστε μια κρέμα για να τα διακοσμήσετε. Λιώστε λευκή σοκολάτα, κρυώστε την, ανακατέψτε με τυρί κρέμα, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας. Η κρέμα είναι έτοιμη, διακοσμήστε την κορυφή των τελικών cupcakes με αυτήν. Για μια ισχυρότερη γεύση πορτοκαλιού, μπορείτε να τα γαρνίρετε με ξύσμα πορτοκαλιού τριμμένο στην κορυφή.
