Όταν δεν έχετε πολύ χρόνο για να φτιάξετε λιχουδιές και θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, μπορείτε να φτιάξετε καραμέλες τρούφας. Εάν μέχρι τώρα σας φάνηκε ότι η προετοιμασία τους πρέπει να είναι μακρά και επίπονη, τότε αυτό δεν ισχύει καθόλου.
Εάν θέλετε να φτιάξετε τρούφες, η συνταγή μπορεί να είναι πολύ απλή. Ακόμη και τα παιδιά, τα οποία μπορούν να αναλάβουν πλήρως την προετοιμασία αυτών των γλυκών, μπορούν να το αντιμετωπίσουν. Όσο για την ώρα, θα χρειαστείτε περίπου δέκα λεπτά για να ολοκληρώσετε όλες τις απαραίτητες ενέργειες και περίπου μία ώρα για να κρυώσετε την τελική λιχουδιά στην επιθυμητή συνοχή.
Για να ετοιμάσετε δέκα καραμέλες, ετοιμάστε 200 g ζάχαρης άχνη, δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, 120 g βούτυρο (πρέπει πρώτα να μαλακώσει). Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ουίσκι ή ρούμι για γεύση.
Κατάλληλο για διακόσμηση είναι νιφάδες καρύδας, ζάχαρη άχνη, τριμμένη σοκολάτα, κακάο, ψίχουλα καρυδιών.
Χτυπάμε το βούτυρο με ένα μίξερ, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, χτυπάμε μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής αφράτη μάζα. Προσθέστε σκόνη κακάου, ρούμι ή ουίσκι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Τοποθετήστε αυτό που έχετε επιλέξει για να πασπαλίσετε σε μια πιατέλα. Τυλίξτε μπάλες μεγέθους καρυδιού από τη μάζα τρούφας και τυλίξτε κάθε μία - σε σκόνη, σκόνη κακάου, τριμμένη σοκολάτα της επιλογής σας. Απλώστε τις τελικές καραμέλες σε μια πιατέλα, μπορείτε να τις διακοσμήσετε με ξηρούς καρπούς, σοκολάτα λιωμένη σε υδατόλουτρο, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Τώρα βάλτε το πιάτο με γλυκά στο ψυγείο για μια ώρα. Μετά από αυτό, μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι. Θα πρέπει επίσης να αποθηκεύσετε τρούφες στο ψυγείο.
