Η τούρτα γενεθλίων των παιδιών μπορεί να γίνει όχι μόνο όμορφη, αλλά και νόστιμη. Μια ενδιαφέρουσα ιδέα είναι ένα επιδόρπιο σε σχήμα αγαπημένου χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων, για παράδειγμα, ο Μίκυ Μάους.
Κέικ κρέμας σε σχήμα Μίκυ Μάους
Θα χρειαστείτε:
- 4 αυγά
- 125 γραμμάρια σοκολάτας
- 6 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος;
- μια τσάντα μαγιάς.
- 50 γραμμάρια σοκολάτας
- μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας ·
- 125 γραμμάρια ζάχαρης
- μια πρέζα αλάτι;
- 180 γραμμάρια αλεύρι
- 500 g βαριά κρέμα
- 100 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
- 150 g κονσερβοποιημένων κερασιών.
- 200 g μάζας μαύρου αμυγδαλωτού.
- 200 g λευκής μάζας αμυγδαλωτού ·
- 50 γραμμάρια πάστας σοκολάτας.
Για την κρέμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φυσική κρέμα και όχι κρέμα λαχανικών, που πωλούνται σε καταστήματα που έχουν ήδη χτυπηθεί.
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και βανίλια εκεί. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη και προσθέστε αλεύρι, ξινή κρέμα, μαλακό βούτυρο σε αυτήν. Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και ρίξτε τη και στη ζύμη. Ανακατεύουμε το μείγμα, ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
Σκεφτείτε πώς θα διακοσμήσετε το κέικ. Ψάξτε στο Διαδίκτυο για μια εικόνα της κεφαλής του Μίκυ Μάους και εκτυπώστε την σε μορφή που ταιριάζει με το κέικ σας. Κόψτε το πρότυπο από χαρτί. Κόψτε το τελικό κέικ κατά μήκος και κόψτε το κεφάλι του Μίκυ Μάους από κάθε ένα.
Για την κρέμα, χτυπήστε την κρέμα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Κόψτε τα κεράσια και προσθέστε την κρέμα. Απλώστε το στο χώρο μεταξύ των δύο κέικ.
Ξεδιπλώστε τη μάζα αμυγδαλωτού σαν ζύμη. Από τη μαύρη μάζα, κόψτε μια λωρίδα που έχει το ίδιο πλάτος με το ύψος του κέικ και τυλίξτε την γύρω από τις πλευρές του κέικ σας. Για την κορυφή του κέικ, κόψτε τα λευκά μέρη της εικόνας από λευκό αμυγδαλωτό, για παράδειγμα, τα μάτια του Μίκυ Μάους και από το μαύρο αμυγδαλωτό - μαύρο. Καλύψτε το κέικ με αμυγδαλόπανο έτσι ώστε το Mickey Mouse να ταιριάζει με την εικόνα όσο το δυνατόν πιο κοντά. Χρησιμοποιήστε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής για να βάψετε επιπλέον στοιχεία με πάστα σοκολάτας - για παράδειγμα, βλεφαρίδες.
Μίκυ Μάους Τσίζκεικ
Θα χρειαστείτε:
- 200 g τυρί κρέμας
- μια πρέζα βανιλίνης
- 4 αυγά
- 500 g μαλακό τυρί cottage
- 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- 150 γραμμάρια ασπρόμαυρου αμυγδαλωτού.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένους ξηρούς καρπούς ή κομμάτια σοκολάτας στο cheesecake.
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, σπάστε τα αυγά εκεί και προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Προσθέστε τυρί κρέμα και λίγο αλάτι και ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο πιάτο και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο νερού. Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε το cheesecake για 40 λεπτά. Αφαιρέστε απαλά το τελικό κέικ από το καλούπι και κρυώστε.
Βρείτε μια εικόνα του Mickey Mouse στο Διαδίκτυο, εκτυπώστε και κόψτε την από χαρτί. Χρησιμοποιώντας αυτό το στένσιλ, κόψτε ένα ειδώλιο του Μίκυ Μάους από το cheesecake και διακοσμήστε με αμυγδαλωτό, όπως αναφέρεται στην προηγούμενη συνταγή.
