Ένα πιάτο όπως ο ανανάς και η αμύγδαλο θα σας καταπλήξουν όχι μόνο με τη λεπτή και ζουμερή γεύση του, αλλά και με την υπέροχη εμφάνισή του. Σας προτείνω να το μαγειρέψετε. Σας διαβεβαιώνω ότι θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να μαγειρέψετε.
Είναι απαραίτητο
- - ανανά - 1 τεμ.
- - ζύμη κουλουρακιών - 200 g.
- - αλεσμένα αμύγδαλα - 200 γραμ.
- - αυγά - 2 τεμ.
- - κρέμα 35% - 1 ποτήρι
- - ζάχαρη - 150 g
- - ρούμι - 3 κουταλάκια του γλυκού
- - αλεύρι - 300 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με τον ανανά, κάντε τα εξής: Κόψτε το σε ακριβώς 2 κομμάτια και αφαιρέστε τον πυρήνα. Μόνο το ήμισυ των φρούτων απαιτείται για την πίτα. Κόψτε το επιλεγμένο μέρος στο μισό. Τρίψτε ένα από αυτά σε μικρούς κύβους και κόψτε το δεύτερο σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 2
Ξεδιπλώστε τη ζαχαροπλαστική με μια πλάστη. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας ή απλώς να το αγοράσετε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Τοποθετήστε το στρώμα που προκύπτει σε ένα στρογγυλό πτυσσόμενο ταψί και στείλτε το για ψήσιμο για 10 λεπτά.
Βήμα 3
Ενώ το ξινό ψήνει, προετοιμάστε το γέμισμα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα μπολ: αλεσμένα αμύγδαλα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ρούμι και αυγά κοτόπουλου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τον τεμαχισμένο ανανά και την κρέμα στην προκύπτουσα μάζα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε την προκύπτουσα γέμιση στην ψημένη κρούστα. Πάνω από αυτό, βάλτε το μέρος του ανανά, το οποίο κόβεται σε μισούς δακτυλίους. Θα παίξουν το ρόλο της διακόσμησης. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στείλτε την πίτα σε αυτήν για περίπου μισή ώρα.
Βήμα 5
Ψύξτε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα και διακοσμήστε όπως θέλετε, για παράδειγμα, οποιαδήποτε μαρμελάδα, φρέσκα μούρα ή φύλλα μέντας. Η ανανά και η αμύγδαλο είναι έτοιμη! Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
