Σαλάτα "Όλα είναι έξυπνα - απλά!" με ένα φθηνό σύνολο συστατικών, είναι ανεπιτήδευτη στην απόδοση και έχει μια εξαιρετική γκάμα γεύσεων. Δεν απαιτείται ειδική γαστρονομική εμπειρία για την προετοιμασία της.
Είναι απαραίτητο
- Γενική περιγραφή του πιάτου:
- - 65 kcal;
- - μερίδες: 4;
- - προετοιμασία: 2 ώρες
- - χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
- - τύπος: άπαχο.
- Συστατικά:
- - 5 μικρά τεύτλα
- - 2 γλυκά μήλα (σκληρές ποικιλίες)
- - μια χούφτα ρόκα (150-200 γραμμάρια).
- - 3 κουταλιές της σούπας καρύδια (για γεύση)
- - 1 ή 2 σκελίδες σκόρδου
- - 200 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού
- - 3 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο κρέμα
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά τα τεύτλα. Τυλίξτε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου για μιάμιση ώρα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
Ανακατέψτε όλα αυτά με γιαούρτι, βαλσάμικο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Αφαιρέστε για να κρυώσει.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα ψημένα τεύτλα από το φούρνο και κρυώστε. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε τακτοποιημένες μικρές σφήνες.
Βήμα 3
Κόψτε τα μήλα σε λωρίδες (το μέγεθος του αχύρου είναι καλύτερο μεγαλύτερο).
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα καλαμάκια με το ρόκα, πλύθηκε προηγουμένως και στεγνώθηκε.
Βήμα 5
Βάλτε τα τεύτλα εκεί. Ρίξτε όλα αυτά με προετοιμασμένη σάλτσα. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα καρύδια.
Αυτή η σαλάτα όχι μόνο φαίνεται όμορφη στο γιορτινό τραπέζι, αλλά είναι επίσης ένα πραγματικό ενεργητικό πιάτο που μπορεί να χαροποιήσει και να προσθέσει δύναμη ακόμη και στον πιο κουρασμένο επισκέπτη. Και για εκείνους που δεν θέλουν να προσβληθούν στις κλίμακες μετά τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, αυτή η συνταγή θα πρέπει να θεωρείται πραγματικό εύρημα.
