Οι Έλληνες νοικοκυρές συχνά επιδοθούν στην οικογένεια με νόστιμα λουκουμάδες ντόνατς Σερβίρονται πασπαλισμένα με ζεστό μέλι ή σιρόπι ζάχαρης, πασπαλισμένα με κανέλα και σουσάμι ή ψιλοκομμένα καρύδια.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας
- - ξηρή μαγιά 16 g.
- - νερό 2 κουταλιές της σούπας
- - αλάτι 1 κουτ.
- - ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα 0,5 l
- (και 4 κουταλιές της σούπας για τη ζύμη)
- - μέλι 200 g
- - σουσάμι, καρύδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφήστε το νερό να βράσει, κρυώστε λίγο και συνδυάστε με τη μαγιά. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο. Ανακατέψτε και προσθέστε αλεύρι. Ανακατέψτε με ένα μίξερ για 6 λεπτά. Καλύψτε τη ζύμη με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Διαχωρίστε ένα μικρό κομμάτι της ζύμης με ένα κουτάλι βυθισμένο σε παγωμένο νερό. Χρησιμοποιήστε ένα άλλο κουτάλι για να στρογγυλοποιήσετε το δάγκωμα και τοποθετήστε το στο βραστό λάδι. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο της δοκιμής.
Βήμα 3
Αναποδογυρίζοντας, τηγανίζουμε τα ντόνατς μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λίπος. Περιχύνουμε με ζεστό μέλι και πασπαλίζουμε με σουσάμι ή ψιλοκομμένα καρύδια.
