Υπάρχουν πολλές συνταγές κέικ. Ασυνήθιστο και ενδιαφέρον είναι τα κέικ σχεδιασμένα σε σχήμα σπιτιού. Τα συστατικά για αυτά μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Όλα θα εξαρτηθούν από την ικανότητα της οικοδέσποινας και τη φαντασία της. Μερικοί τύποι ψήνονται και στη συνέχεια διακοσμούνται με όλα τα είδη πούδρας και άλλα γλυκά. Άλλα φτιάχνονται από μπισκότα, μελόψωμο και άλλα πράγματα. Το προκύπτον αριστούργημα μαγειρικής είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στα παιδιά.
Είναι απαραίτητο
-
- Για το τεστ:
- αυγά (3 τεμ.);
- συμπυκνωμένο γάλα (1/2 κουτί)
- ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας.)
- ξίδι (1/2 κουταλάκι του γλυκού);
- αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας.);
- ξινή κρέμα (1 κουτί)
- σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού).
- Για σιρόπι:
- ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας.)
- νερό (1 κουταλιά της σούπας).
- Για την κρέμα:
- ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας)
- παχυντή ξινή κρέμα (3 φακελάκια).
- Για διακόσμηση:
- γλυκά καλαμάκια (600 γρ.)
- γλυκοί μικροί σωλήνες (500 γρ.)
- νιφάδες πράσινης καρύδας (2 φακελάκια)
- τετράγωνα μπισκότα (4 τεμ.)
- σοκολάτα (1 τεμ.);
- αποξηραμένα βερίκοκα (250 γρ.)
- χρωματιστά ψεκάζει.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα βαθύ μπολ και μίξερ. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί λευκός αφρός. Προσθέστε ξινή κρέμα και σόδα, σβήστε με ξίδι. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Ανοίξτε ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος και ρίξτε το μισό στο προκύπτον μείγμα.
Βήμα 3
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε το στα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 4
Χωρίστε τη ζύμη στα δύο. Αφαιρέστε τα φύλλα ψησίματος, τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής πάνω τους και τοποθετήστε τη ζύμη πάνω του. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε 2 κέικ για είκοσι λεπτά (ανάλογα με το φούρνο σας). Αφού κρυώσουν, κόψτε κάθε κέικ σε δύο μέρη.
Βήμα 5
Φτιάξτε ένα σιρόπι. Βράζουμε νερό με ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας μπράντυ στο σιρόπι.
Βήμα 6
Προετοιμάστε την κρέμα. Χτυπάμε την ξινή κρέμα με ένα πυκνωτικό και ζάχαρη για να φτιάξουμε μια ελαφριά ευάερη κρέμα.
Βήμα 7
Μουλιάστε και τα τέσσερα κέικ καλά με σιρόπι. Βάλτε ένα κέικ σε ένα μεγάλο δίσκο, βουρτσίστε το με κρέμα. Διπλώστε ολόκληρο το κέικ με αυτόν τον τρόπο.
Βήμα 8
Πάνω από το τελευταίο κέικ, απλώστε ένα άχυρο (1/4 μέρος), αφού το βυθίσατε προηγουμένως στην κρέμα. Φτιάξτε μια στέγη από το υπόλοιπο άχυρο.
Βήμα 9
Φτιάξτε μια πόρτα από ένα κομμάτι σοκολάτας και τα παράθυρα από ένα cookie.
Βήμα 10
Λερώστε το χώρο κοντά στο σπίτι με κρέμα. Ξαπλώστε σε ένα μονοπάτι προς την πόρτα των αποξηραμένων βερίκοκων.
Βήμα 11
Σχηματίστε χόρτο από νιφάδες καρύδας και λουλούδια από ψεκασμούς. Φτιάξτε μια πύλη από το υπόλοιπο κομμάτι σοκολάτας και ένα φράχτη από μικρούς σωλήνες. Καλή όρεξη!
