Εάν σε μια καυτή ημέρα θέλετε ξαφνικά πλούσια ψημένα προϊόντα με κρέμα, αλλά δεν υπάρχει καμία επιθυμία να μείνετε καθόλου στον ζεστό φούρνο, αυτή η απλή συνταγή θα σας βοηθήσει!
Είναι απαραίτητο
- Το Ίδρυμα:
- - 200 γραμμάρια από τα αγαπημένα σας ξηρά μπισκότα.
- - 0,5 σακούλες ζάχαρης βανίλιας
- - 1, 5 κουταλιές της σούπας. καστανή ζάχαρη;
- - 1, 5 κουταλιές της σούπας. κακάο σε σκόνη;
- - 50-75 ml νερού.
- Κρέμα:
- - 200 g βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
- - 125 γραμμάρια τυριού Φιλαδέλφειας
- - 1, 5 κουταλιές της σούπας. ρούμι ή 3 σταγόνες ουσίας ρούμι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή κουζίνας για να αλέσετε τα μπισκότα σε μικρά ψίχουλα, σχεδόν αλεύρι. Τοποθετήστε δύο τύπους ζάχαρης (καφέ και βανίλια) και σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη στο μπολ μπισκότων. Ανακατέψτε ξανά καλά και στη συνέχεια προσθέστε νερό: όχι όλα ταυτόχρονα, αλλά λίγο-λίγο - αρκεί για να φτιάξετε μια ζύμη (από 50 έως 75 ml).
Βήμα 2
Χτυπήστε ελαφρά το τυρί κρέμας με ένα μίξερ. Με ένα λεπτό ρεύμα, απενεργοποιήστε τη μονάδα, ρίξτε το βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε αλκοόλ ή ουσία σε ισοδύναμο (εάν μαγειρεύετε για παιδιά, για παράδειγμα) και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλό.
Βήμα 3
Χωρίστε τη ζύμη στο μισό. Προετοιμάστε περγαμηνή ή μεμβράνη για την αποθήκευση φαγητού - απλώστε την στην επιφάνεια εργασίας σας.
Βήμα 4
Τυλίξτε κάθε κομμάτι ζύμης στην προετοιμασμένη επιφάνεια. Απλώστε κρέμα πάνω από τη βάση και, χρησιμοποιώντας φιλμ ή περγαμηνή, κυλήστε σε ένα σφιχτό ρολό. Θα έχετε λίγο κρέμα - αποθηκεύστε το.
Βήμα 5
Στείλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο για μερικές ώρες. Για σερβίρισμα, γαρνίρετε το ρολό με την υπόλοιπη κρέμα και κόψτε σε μερίδες.
