Η αρχική συνταγή για ένα νόστιμο κέικ με ένα εκπληκτικά πρωτότυπο κομμάτι "λεοπάρδαλη". Το cupcake αποδεικνύεται πολύ χνουδωτό, τρυφερό και νόστιμο. Προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και εύκολα.
Είναι απαραίτητο
- - βούτυρο 230 g
- - ζάχαρη 370 g
- - 6 αυγά
- - βανιλίνη 1 κουτ
- - αλεύρι 350 g
- - σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - άμυλο καλαμποκιού 20 g
- - σκόνη κακάου 50 g
- - μπανάνα 1 τεμ.
- - βραστό συμπυκνωμένο γάλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη έως ότου το μείγμα γίνει λευκό. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε βανιλίνη και ρίχνουμε σε βούτυρο. Συνδυάστε το αλεύρι με άμυλο αραβοσίτου, αλάτι, σόδα. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω σε 4 βήματα, προσθέστε το μείγμα αλευριού.
Βήμα 2
Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Αφήστε ένα μέρος στην άκρη και χωρίστε το δεύτερο σε δύο μέρη ξανά. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας σε ένα μέρος της ζύμης. σκόνη κακάου, στην άλλη - 1 κουταλιά της σούπας. κακάο και 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι. Ρίξτε και τα 4 μέρη της ζύμης σε πλαστικές σακούλες για εύκολη συμπίεση.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με μαργαρίνη ή βούτυρο. Σκόνη στο κάτω μέρος του καλουπιού με αλεύρι και κάλυμμα με περγαμηνή.
Βήμα 4
Με λευκή ζύμη, τραβήξτε 4 κύκλους σε απόσταση μεταξύ τους. Στη συνέχεια πιέστε τη σκοτεινή ζύμη με κακάο στο μεταξύ. Τραβήξτε 2 γραμμές από την τσάντα με ανοιχτό καφέ ζύμη στην κορυφή. Στη συνέχεια, εναλλάξτε τα φακελάκια έως ότου τελειώσει η ζύμη.
Βήμα 5
Ψήνουμε το κέικ στο φούρνο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 160-170 μοίρες. Χωρίστε το δροσερό κέικ σε δύο κέικ. Λιπάνετε το κάτω κέικ με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και καλύψτε με ένα στρώμα φέτες μπανάνας. Κλείστε με ένα δεύτερο στρώμα κέικ. Διακοσμήστε την κορυφή με ζάχαρη άχνη.
