Χαρίστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα το σαββατοκύριακο με ένα τρυφερό ρολό με νόστιμη γέμιση Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να προετοιμάσετε τη ζύμη ζύμης, αλλά αξίζει τον κόπο, αυτά τα αρτοσκευάσματα λιώνουν ακριβώς στο στόμα σας.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - ξηρή μαγιά - 5 g (1/2 φακελάκι)
- - αυγό - 2 τεμ.
- - γάλα - 0,5 λίτρα
- - ζάχαρη - 1, 5 φλιτζάνια
- - αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεύρι - 1 κιλό
- - βανιλίνη - 1 πρέζα
- - φυτικό λάδι;
- - ζάχαρη άχνη.
- Για πλήρωση:
- - μαρμελάδα βατόμουρου - 300 g
- - ψιλοκομμένα καρύδια - 0,5 φλιτζάνια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τη μαγιά σε ζεστό γάλα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και λίγο αλεύρι. Τοποθετήστε τη μάζα σε ένα ζεστό μέρος.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη έως ότου το μείγμα γίνει λευκό. Προσθέστε αλάτι, βανιλίνη, μαγιά και αλεύρι. Λιώστε τη μαργαρίνη και ρίξτε στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν και ζυμώστε για περίπου 10 λεπτά. Καλύψτε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 2 ώρες για να εμφανιστεί.
Βήμα 3
Φτιάξτε ένα επίπεδο ψωμί και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, κυλήστε το σε ένα στρώμα πάχους περίπου 2 cm.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Απλώστε την μαρμελάδα βατόμουρου ομοιόμορφα πάνω από τους χυμούς. πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή. Τυλίξτε το κέικ σε ρολό και βουρτσίστε το με φυτικό λάδι.
Βήμα 5
Τοποθετήστε στον προθερμασμένο φούρνο για ψήσιμο μέχρι να μαλακώσει. Το τελειωμένο ρολό θα πρέπει να είναι καλά χρωματισμένο. Βγάλτε το από το φούρνο, ψύξτε το και πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη στο ψυγμένο ρολό.
