Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα ρολό όχι μόνο από ζύμη μπισκότων, αλλά και από σιμιγδάλι, και η γέμιση μπορεί να γίνει από τεύτλα. Ένα τέτοιο ρολό συναρπάζει τους επισκέπτες με τη μοναδικότητα και τη γεύση του, και είναι χαρά να μαγειρέψουμε ένα τέτοιο ρολό.
Είναι απαραίτητο
- -4 πράγματα. τεύτλα
- -0.5 Τέχνη. σημιγδάλι
- -1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά
- -0.5 Τέχνη. αλεύρι
- -2 αυγα
- -0,5 κουτ μπέικιν πάουντερ
- -1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη (0,5 κουταλιές της σούπας. - στη γέμιση, 0,5 κουταλιές της σούπας. - στη ζύμη)
- -0,5 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος
- -ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε το γέμισμα για το ρολό, πρέπει να βράσετε τα τεύτλα. Ξεπλύνετε τα τεύτλα, κόψτε τις ουρές, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό, προσθέστε λίγο αλάτι. Βάζουμε την κατσαρόλα με το λαχανικό στη φωτιά και μαγειρεύουμε μετά το βράσιμο για 1, 5 ώρες. Μετά το βράσιμο, στραγγίξτε το νερό και καλύψτε τα τεύτλα με πολύ κρύο νερό. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα τεύτλα. Επίσης, τα τεύτλα μπορούν να τεμαχιστούν.
Βήμα 2
Μόλις βάζετε τα παντζάρια να μαγειρεύουν, ρίξτε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα, αφήστε το να φουσκώσει για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Τώρα ας συνεχίσουμε να προετοιμάζουμε τη ζύμη σιμιγδάλι για το ρολό. Χτυπάτε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη, χωρίς να σταματάτε να χτυπάτε, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ.
Βήμα 4
Συνδυάστε τη ζύμη με το πρησμένο σιμιγδάλι, ανακατέψτε τα καλά. Η ζύμη για το ρολό είναι έτοιμη.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, λαδώνουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη πάνω του και τοποθετούμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να ροδίζει, ελέγξτε την ετοιμότητα με έναν αγώνα. Θα πρέπει να βγαίνει από τη ζύμη στεγνή και καθαρή.
Βήμα 6
Ενώ η ζύμη ψήνεται, κάντε το γέμισμα των παντζαριών για το ρολό. Ανακατέψτε τα τριμμένα ή χτυπημένα τεύτλα με ζάχαρη και συμπυκνωμένο γάλα, χτυπήστε ελαφρά. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρύδια, προσθέστε στη γέμιση, ανακατέψτε.
Βήμα 7
Βάλτε το γέμισμα των παντζαριών στην τελική ζύμη, ισιώστε, ρίξτε τη γεμισμένη ζύμη σε ρολό και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά για να μουλιάσετε τη ζύμη.
Βήμα 8
Πασπαλίζουμε το τελικό γλυκό ρολό με γέμιση παντζαριών, κομμένα σε κομμάτια και σερβίρουμε.
