Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα μούρα και τη σοκολάτα. Επομένως, αυτά τα δύο συστατικά είναι ιδανικά για ένα νόστιμο κέικ! Η γεύση της σοκολάτας είναι δύσκολο να διακοπεί με κάτι, αλλά τα lingonberries με τα μπαχαρικά κάνουν τη δουλειά τους - προσθέτουν μια πινελιά. Ασυνήθιστο άρωμα και ελαφριά ξινή - ένας τέλειος συνδυασμός! Δοκιμάστε τη σοκολάτα lingonberry, η οποία διαρκεί μία ώρα για να μαγειρευτεί.
Είναι απαραίτητο
- Για τη δοκιμή χρειάζεστε:
- - βούτυρο, σοκολάτα, ζάχαρη - 100 γραμμάρια το καθένα.
- - τρία αυγά
- - αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές
- - τζίντζερ (σκόνη), μοσχοκάρυδο - 3/4 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- - κανέλα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
- - ένα θρυμματισμένο γαρίφαλο.
- Για την πλήρωση, πάρτε:
- - φρέσκο ή κατεψυγμένο lingonberry - 150 γραμμάρια
- - αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Αλέθουμε τους κρόκους με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Χτυπάμε τα λευκά σε αφρό.
Βήμα 2
Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Προσθέστε βούτυρο. Αφαιρέστε το υγρό μείγμα από το υδατόλουτρο, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε τη σοκολάτα με το μείγμα κρόκου.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το αλεύρι με μπαχαρικά (τζίντζερ, κανέλα, κ.λπ.), προσθέστε στη σοκολάτα, ανακατέψτε.
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε το αλεύρι στα lingonberries. Προσθέστε απαλά τα κτυπημένα λευκά και τα μούρα στη ζύμη. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι από κάτω προς τα πάνω.
Βήμα 5
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και αλεύρι. Καλύτερα να πάρετε ένα καλούπι σιλικόνης ή με αφαιρούμενο πάτο. Ρίχνουμε τη ζύμη, ψήνουμε σαράντα λεπτά στους 170 βαθμούς.
Βήμα 6
Περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς η πίτα σοκολάτας lingonberry, αφαιρέστε από το καλούπι. Απολαύστε το τσάι σας!
