Αυτή η συνταγή εφευρέθηκε πριν από πολύ καιρό. Το πιάτο ετοιμάζεται απλά, γρήγορα, από απλά προϊόντα. Γράφουμε τη συνταγή για ένα πικάντικο κοτόπουλο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κοτόπουλο βάρους 1,5-2 kg,
- - 8-12 τεμ. μικρές πατάτες (1 κιλό),
- - 2 μικρά κολοκύθια (300 g),
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό έλαιο (34-51 ml),
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού (36 ml),
- - 1/4 κουτ. ξηρά βότανα (κόλιανδρο, θυμάρι, αλμυρά),
- - άλας,
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χωρίστε το κοτόπουλο σε μερίδες και ξεπλύνετε. Βάλτε όλα τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
Βήμα 2
Βάλτε το μείγμα μπαχαρικών στο κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας με τα κομμάτια κοτόπουλου. Αφήστε το κρέας να παραμείνει για 30-40 λεπτά σε μια πικάντικη μαρινάδα.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες. Κόψτε τους μικρούς κονδύλους σε 2 μέρη χωρίς να ξεφλουδίσετε τη φλούδα. Εάν δεν έχετε μικρές πατάτες, τότε μπορείτε να κόψετε τη μεγάλη σε 3 μέρη.
Βήμα 4
Πλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 5
Βάλτε το μαριναρισμένο κρέας σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε πατάτες και κολοκυθάκια γύρω από το κρέας, εναλλάσσοντας μεταξύ τους. Πασπαλίζουμε πατάτες και κολοκυθάκια με φυτικό λάδι και αλάτι λίγο.
Βήμα 6
Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 1-1,5 ώρες, ανάλογα με το βάρος του κοτόπουλου.
