Παραδόξως, το ψήσιμο νόστιμων αλλά παρόμοια επιδόρπια μπορεί επίσης να βαρεθεί. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει πάντα να πειραματιστείτε και να προετοιμάσετε νέες και ασυνήθιστες απολαύσεις. Για παράδειγμα, αυτό είναι ένα cheesecake ουράνιου τόξου. Εκπλήξτε την οικογένειά σας!
Είναι απαραίτητο
- - κράκερ - 2 ποτήρια
- - ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας + 1,5 φλιτζάνια
- - βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας
- - κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - τυρί κρέμας - 900 g
- - βανίλια - 2 κουταλάκια του γλυκού
- - αυγά - 4 τεμ.
- - ξινή κρέμα - 1 ποτήρι
- - βαριά κρέμα - 1 ποτήρι
- - πολύχρωμα χρώματα τροφίμων
- - αλάτι - 2 πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε τα μπισκότα σε ξεχωριστό κύπελλο και αλέστε μέχρι να θρυμματιστούν. Στη συνέχεια προσθέστε μια πρέζα αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη, κανέλα και βούτυρο σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα στο κάτω μέρος του ταψιού και απλώστε την σε ομοιόμορφη στρώση, σφίγγοντας ελαφρά με τα χέρια σας. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 175 βαθμούς και στείλτε το μελλοντικό κρούστα cheesecake σε αυτό για 10 λεπτά. Απλά φροντίστε να το τοποθετήσετε στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου.
Βήμα 2
Κόβουμε το τυρί σε μικρά κομμάτια και μετά χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε εκεί την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Χτυπάμε ξανά το μείγμα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, βανίλια και αυγά κοτόπουλου στη ζάχαρη-κρεμώδη μάζα. Το τελευταίο πρέπει να εισαχθεί σταδιακά. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Προσθέστε ξινή κρέμα και βαριά κρέμα στο μείγμα. Ταραχή. Κατανομή αυτής της μάζας σε ίσες ποσότητες σε 6 δωρεάν φλιτζάνια. Στη συνέχεια ρίξτε μια ή άλλη βαφή σε κάθε μία.
Βήμα 4
Ρίξτε τα πολύχρωμα μείγματα εναλλάξ στο ταψί απευθείας στο κέντρο. Ακριβώς πριν από αυτό, τυλίξτε το σε διάφορα στρώματα μεμβράνης. Σε αυτήν τη φόρμα, τοποθετήστε το μελλοντικό cheesecake σε ένα ταψί γεμάτο με νερό. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 εκατοστά.
Βήμα 5
Στείλτε το πιάτο για ψήσιμο σε ένα τέτοιο υδατόλουτρο για περίπου 1 ώρα και 45 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, σβήστε το φούρνο, αλλά μην αφαιρέσετε το cheesecake. Πρέπει να μείνει εκεί για άλλη 1 ώρα.
Βήμα 6
Καλύψτε το ψυγμένο πιάτο με φύλλο προσκόλλησης στην κορυφή και τοποθετήστε το στο κρύο για περίπου 4 ώρες. Το cheesecake του ουράνιου τόξου είναι έτοιμο!
