Σε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε όχι μόνο να ξαναζέψετε τα τρόφιμα, αλλά και να μαγειρέψετε. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από σούπες στο φούρνο μικροκυμάτων. Επιπλέον, θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για το μαγείρεμα.
Είναι απαραίτητο
-
- Για σούπα μανιταριών:
- 750 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια.
- 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου (ή λαχανικών)
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 1 κρεμμύδι
- 1 ποτήρι γάλα.
- 0,5 φλιτζάνια κρέμα
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι?
- 2 κρόκους αυγών
- άλας
- πιπέρι για γεύση.
- Για ψαρόσουπα:
- 200 γραμμάρια φιλέτων ψαριών (για παράδειγμα
- γάδος);
- 1 ποτήρι νερό;
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας
- 0,5 ποτήρια λευκό κρασί
- 0, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι?
- 1 φύλλο δάφνης;
- άλας
- τριμμένο πιπέρι
- χόρτα για γεύση.
- Για σούπα κρέατος:
- 150 γραμμάρια χοιρινού και βοείου κρέατος.
- 1 καρότο
- 3 πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 1 φύλλο δάφνης;
- 1 σκελίδα
- άλας
- πιπέρι
- κύμινο για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Παρασκευάστε για παράδειγμα μανιτάρια σούπα. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Βάλτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ μπολ, καλύψτε και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά με μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών και γάλα, ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε για περίπου 5 ακόμη λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι με νερό. Πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο μπολ σούπας και ανακατεύουμε. Αφήστε το στο φούρνο για άλλα 2 λεπτά.
Βήμα 2
Χτυπάμε τους κρόκους με την κρέμα. Ρίχνουμε το μείγμα κρόκου στην καυτή σούπα και ανακατεύουμε γρήγορα, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά όπως επιθυμείτε. Ζεσταίνουμε τη σούπα μανιταριών στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά.
Βήμα 3
Για ψαρόσουπα, ψιλοκόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Καλύψτε το μπολ με καρότα, κρεμμύδια, φύλλα δάφνης, 2 κουταλιές της σούπας νερό και τοματοπολτός και σιγοβράστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά με μέγιστη ισχύ. Προσθέστε φιλέτα ψαριού, κομμένα σε μικρά κομμάτια, νερό και κρασί στα λαχανικά. Μαγειρέψτε για περίπου 6 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε λίγο νερό και βούτυρο στο αλεύρι και ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Ρίχνουμε το μείγμα αλευριού στη σούπα και ανακατεύουμε καλά. Περίοδος με αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 5 λεπτά ακόμη. Πασπαλίστε ψιλοκομμένα βότανα πάνω από ψαρόσουπα πριν το σερβίρετε.
Βήμα 5
Βράστε τη σούπα κρέατος στο φούρνο μικροκυμάτων. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Κόψτε το χοιρινό και το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε κρέας, καρότα και πατάτες. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, γαρύφαλλο και δάφνη. Καλύψτε το μπολ και μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-12 λεπτά σε πλήρη ισχύ.
Βήμα 6
Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο ζωμό, ρίξτε άλλο μισό λίτρο νερό και πασπαλίζουμε με σπόρους κύμινο. Τοποθετήστε στο φούρνο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατέψτε τη σούπα κρέατος και μαγειρέψτε για άλλα 5-10 λεπτά με μέγιστη ισχύ μέχρι να μαλακώσει.
