Η μαργαρίνη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά για το ψήσιμο και είναι αδύνατο να το κάνουμε χωρίς αυτό κατά την προετοιμασία "τυροκομικά τυριά". Το πιάτο αποδεικνύεται ότι δεν είναι το πιο διαιτητικό, αλλά μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.
Είναι απαραίτητο
- - 20 g μαγιάς.
- - 500 γραμμάρια αλεύρι
- - 200 g μαργαρίνης
- - ζάχαρη
- - άλας;
- - δύο αυγά;
- - 100 g ξινή κρέμα
- - 500 γραμμάρια κιμά και βόειο κρέας
- - κρεμμύδια βολβού
- - 300 ml φυτικού ελαίου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε σε ένα μπολ με ένα πιρούνι (δεν μπορείτε να αλέσετε όχι με ένα πιρούνι, αλλά τρίψτε σε χοντρό τρίφτη) 200 γραμμάρια μαργαρίνης και ανακατέψτε με 0,5 κιλά αλεύρι, σπάστε δύο αυγά, ρίξτε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα, προσθέστε λίγο ζάχαρη και αλάτι για γεύση, 20 γραμμάρια μαγιάς. Τώρα όλα πρέπει να αναμιχθούν με τα χέρια σας. Δεδομένου ότι η ζύμη είναι μαγιά, δεν μπορείτε να τη συμπιέσετε πάρα πολύ. Καλύψτε το μπολ ζύμης με μια πετσέτα και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος.
Βήμα 2
Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, πάρτε τον κιμά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας που σας αρέσει), προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ένα κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους, ρίξτε λίγο νερό (αυτό θα δώσει στον κιμά κρέατα ευελιξία). Ανακατέψτε τα πάντα καλά με τα χέρια σας.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε μικρά κέικ από τη ζύμη, βάλτε το γέμισμα στη μέση του καθενός. Διπλώστε τις άκρες του κέικ προς τη μέση, έτσι ώστε να πάρετε cheesecakes, το κέντρο θα πρέπει να παραμείνει ανοιχτό.
