Η πρωτεϊνική διατροφή του Γάλλου ιατρού Pierre Ducant είναι πολύ δημοφιλής στον κόσμο. Βοηθά αποτελεσματικά τα άτομα με διάφορους βαθμούς παχυσαρκίας να χάσουν βάρος. Αλλά για να είναι επιτυχής, ο Δρ Ducan συνιστά την ικανοποίηση ορισμένων διατροφικών απαιτήσεων. Επομένως, οι συνταγές για αυτή τη διατροφή είναι κάπως διαφορετικές από τις παραδοσιακές.
Συντακτική συνταγή για τη δίαιτα Ducan
Για να προετοιμάσετε cheesecakes για τη δίαιτα Ducan, θα χρειαστείτε:
- 90 γραμμάρια τυρί cottage 0% λίπος.
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο βρώμης;
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
- 1 αυγό
- 5 δισκία γλυκαντικού.
- βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού.
Πρώτα απ 'όλα, συνθλίβετε ή συνθλίβετε τα γλυκαντικά δισκία σε σκόνη. Προσθέστε το αυγό και κτυπήστε καλά με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέστε τυρί cottage, βανιλίνη, μπέικιν πάουντερ και πίτουρο βρώμης. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Ανάλογα με τη συνοχή του τυριού cottage, 4-6 cheesecakes λαμβάνονται από την ποσότητα των προϊόντων που δίνονται στη συνταγή.
Κουτάλι τη μαγειρεμένη ζύμη σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Με τη δίαιτα Ducan, επιτρέπεται να καταναλώνετε 3 σταγόνες ηλιέλαιο ή 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο την ημέρα.
Υπάρχουν cheesecakes προετοιμασμένα για τη διατροφή Dukan με ξινή κρέμα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Cheesecakes για τη δίαιτα Ducan μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή. Θα απαιτήσουν:
- 300 γραμμάρια κοκκοποιημένου τυριού cottage χωρίς λιπαρά
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο βρώμης;
- 5 δισκία ή σκόνες γλυκαντικού.
Τρίψτε το πίτουρο για cheesecakes σε ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι και συνθλίψτε τα δισκία. Συνδυάστε όλα τα συστατικά: πίτουρο βρώμης, τυρί cottage, γλυκαντικό και αυγό. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, διαμορφώστε τις τηγανίτες και τηγανίστε τα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι: πρώτα τηγανίστε και στις δύο πλευρές με τη μέγιστη θερμότητα, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και φέρτε τις τηγανίτες μέχρι να μαγειρευτούν. Αυτό θα διαρκέσει 10-15 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε cheesecakes στο φούρνο
Δεδομένου ότι τα λίπη απαγορεύονται στη διατροφή του Ducan, συνιστάται να μην τηγανίζετε πολλά πιάτα, αλλά να τα ψήνετε στο φούρνο. Για να μαγειρέψετε cheesecakes στο φούρνο, πρέπει να πάρετε:
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πίτουρο σιταριού;
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο βρώμης;
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
- 1 αυγό
- γλυκαντικό για γεύση.
Όταν αλέθεται, το πίτουρο χάνει μερικές από τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Για να κάνετε τις τηγανίτες τυριών πιο μαλακές, αλέστε το πίτουρο σε αλεύρι. Εάν χρησιμοποιείται κοκκώδες τυρί cottage για τυρόπηγμα, πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι και συνδυάστε όλα τα συστατικά: πίτουρο βρώμης και σίτου, τυρί cottage, μπέικιν πάουντερ, γλυκαντικό και αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και διαμορφώστε τα τυρόπηλα σε μικρά κέικ ή μπάλες.
Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα cheesecakes σε ένα ταψί και ψήστε για 15 λεπτά σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C.
