Είναι πολύ ευχάριστο να ευχαριστείτε την οικογένεια με ένα υπέροχο υγιεινό επιδόρπιο. Όλες οι νοικοκυρές λατρεύουν να μαγειρεύουν cheesecakes: η παρασκευή τους είναι πολύ απλή και μια ποικιλία από gravies θα αλλάξει τη γεύση πέρα από την αναγνώριση.
Είναι απαραίτητο
-
- Αριθμός συνταγής 1.
- Συστατικά:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage
- 1 αυγό
- 1 κουτάλι επιδόρπιο σιμιγδάλι.
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.
- 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα φρούτα.
- 100g ξινή κρέμα;
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
- Αριθμός συνταγής 2.
- Συστατικά:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 2 αυγα;
- 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- αλεύρι;
- κρέμα γάλακτος.
- Αριθμός συνταγής 3.
- Συστατικά:
- 400g τυρί cottage
- 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 αυγό
- 4 κουταλιές σιμιγδάλι?
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- μπαχαρικά για γεύση: κανέλα
- κάρδαμο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αριθμός συνταγής 1. Cheesecakes με ζαχαρωμένα φρούτα.
Ανακατέψτε καλά το τυρί cottage, το αυγό, το σιμιγδάλι, το αλεύρι. Μπορείτε να προσθέσετε ζαχαρωμένα φρούτα στη ζύμη ή να διακοσμήσετε έτοιμα syrniki μαζί τους. Διαμορφώστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες, μεταφέρετέ τις σε ένα αλευρωμένο τραπέζι και πιέστε ελαφρά στην κορυφή, δίνοντας στο τηγανίτες τυρί το επιθυμητό σχήμα.
Βήμα 2
Βουτήξτε τα cheesecakes σε αλεύρι και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, ζελέ.
Βήμα 3
Αριθμός συνταγής 2. Κλασικά cheesecakes με σιμιγδάλι.
Πολτοποιήστε το τυρόπηγμα δημητριακών με ένα πιρούνι. Σπάστε 2 αυγά σε στάρπη και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε και μετά προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι. Αντικαταστήστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Πρέπει να είναι ομοιόμορφο και χωρίς σβώλους.
Βήμα 4
Διαχωρίστε μικρά κομμάτια ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το πάρετε με ένα κουτάλι, όπως κουταλιές παγωτού. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλες. Βουτήξτε τις μπάλες σε αλεύρι για να αποφύγετε να κολλήσουν τα τυρόπηλα στα δάχτυλά σας ή ένα ζεστό τηγάνι κατά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, διαμορφώστε τις μπάλες σε κέικ πατώντας ελαφρά πάνω τους με την παλάμη σας. Τηγανίζουμε τα τυριά σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.
Βήμα 5
Αριθμός συνταγής 2. Cheesecakes με μπαχαρικά.
Σκουπίστε σχολαστικά το κοκκώδες τυρί cottage με ζάχαρη, καλύψτε το με ένα αυγό και ανακατέψτε. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τη σκόνη ψησίματος στο σιμιγδάλι, ανακατέψτε και προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά. Πασπαλίζουμε τη στάρπη με κανέλα και κάρδαμο. Ανακατέψτε καλά τη μάζα στάρπης και ζυμώστε τη ζύμη.
Βήμα 6
Σχηματίστε μικρές μπάλες ζύμης και χρησιμοποιήστε τις για να φτιάξετε κέικ cheesecake. Τηγανίζουμε τα τυρόπηλα σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
