Δεν είστε σίγουροι τι να σερβίρετε για τσάι; Κάντε μια γρήγορη συνταγή μήλου. Μόλις μισή ώρα - και νόστιμα αρτοσκευάσματα είναι έτοιμα. Ένα τέτοιο ρολό μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- -120 g αλεύρι
- -130 γραμμάρια ζάχαρης
- - 4 αυγά,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.
- Για πλήρωση:
- - ζάχαρη για γεύση,
- - 5 μήλα,
- - 1 λεμόνι (χυμός).
- Για τη φόρμα:
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
- Για κατάθεση:
- - ζάχαρη άχνη για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για γέμιση. Ξεφλουδίστε τα μήλα και περάστε από έναν χοντρό τρίφτη. Στραγγίστε το χυμό από τα μήλα. Συνδυάστε τα τριμμένα μήλα με χυμό λεμονιού και ζάχαρη (ποσότητα ζάχαρης για γεύση).
Βήμα 2
Για το τεστ. Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε ζάχαρη ενώ χτυπάμε ελαφρά σε μερίδες. Χτυπήστε ελαφρά για δέκα λεπτά μέχρι να χνουδωθεί. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, κοσκινίστε και προσθέστε ζάχαρη βανίλιας σε αυτό. Συνδυάστε το ξηρό μείγμα με χτυπημένο αυγό, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και βουρτσίστε με δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Βάλτε το γέμισμα μήλου σε ένα ταψί, ισοπεδώστε. Απλώστε τη ζύμη στην κορυφή, ισιώστε.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε το κομμάτι για 15-20 λεπτά.
Βήμα 5
Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και γυρίστε την κρούστα σε μια πετσέτα με το γέμισμα στραμμένο προς τα πάνω. Περάστε απαλά τη γεμάτη κρούστα σε ρολό. Αφήστε το ρολό σε μια πετσέτα για να κρυώσει. Αφού κρυώσει το ρολό, κόψτε τις άκρες, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή, γαρνίρετε όπως επιθυμείτε και σερβίρετε.
