Αυτό το κέικ είναι αρκετά δύσκολο να προετοιμαστεί, απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια από την οικοδέσποινα. Χρειάζεστε πολλά συστατικά. Αλλά η λιχουδιά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη.
Είναι απαραίτητο
- Λευκά κέικ:
- - 2 αυγα,
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη,
- - 0,5 συσκευασίες μαργαρίνης,
- - 0,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ,
- - περίπου 2,5 φλιτζάνια αλεύρι,
- - βανιλίνη,
- - χυμό λεμονιού.
- Κέικ παπαρούνας:
- - 1 ποτήρι σπόρων παπαρούνας,
- - 1 ποτήρι ξινή κρέμα,
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη,
- - 1 ποτήρι σιμιγδάλι,
- - 5-6 αυγά,
- - 0,5 συσκευασίες μαργαρίνης (λιωμένη),
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, βανιλίνη,
- - ψιλοκομμένοι πυρήνες ξηρών καρπών,
- - σταφίδες
- Σκούρα κέικ:
- - 2 αυγα,
- - 1, 5 ποτήρια ζάχαρης,
- - 1 ποτήρι ξινή κρέμα,
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σκόνη μπισκότων,
- - περίπου 2 ποτήρια αλεύρι,
- - βανιλίνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κάνουμε λευκά κέικ. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα συστατικά. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά, όπως ξινή κρέμα. Ψήνουμε 4 κέικ.
Βήμα 2
Παραγωγή κέικ παπαρούνας. Βράστε τους σπόρους παπαρούνας, αλέστε με ζάχαρη, μέλι, κρόκους. Προσθέστε ξινή κρέμα, σιμιγδάλι, μαργαρίνη, σόδα, βανιλίνη, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, ανακατέψτε. Προσθέστε το κτυπημένο ασπράδι αυγού, ζυμώστε ξανά. Ρίχνουμε σε ένα λιπαρό και αλευρωμένο πιάτο και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Κόψτε το μισό κατά μήκος.
Βήμα 3
Κάνουμε σκοτεινά κέικ. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε ξινή κρέμα, κακάο, σκόνη μπισκότων, αλεύρι, βανιλίνη με τη σειρά. Ψήνουμε 2 δέρμα. Επικαλύπτουμε 4 κέικ με κρέμα και τα βάζουμε με την ακόλουθη σειρά: σκούρο - λευκό - παπαρούνα - λευκό. Επίσης επιστρώνουμε και διπλώνουμε τα υπόλοιπα 4 κέικ. Βγαίνουμε στο κρύο.
Βήμα 4
Κόψτε τα κρύα κέικ στα μισά. Τρία μισά είναι «αυτοκίνητα», το τέταρτο είναι «ατμομηχανή».
Λιπάνετε τις πλευρές με κρέμα και πασπαλίζετε με καρύδα. Διαφορετικά, η διακόσμηση του "τρένου" εξαρτάται μόνο από τη φαντασία σας.
