Τα κοτολέτα δεν είναι μόνο ορεκτικά, αλλά και πρωτότυπα στην εμφάνιση. Προετοιμαστείτε γρήγορα και εύκολα. Οι κοτολέτες Γκόρντον Μπλε θα βγουν τρυφερές και ζουμερές. Ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι και ως καθημερινό γεύμα στο άνετο σπίτι σας.
Είναι απαραίτητο
- - 4 φέτες ζαμπόν (20 g το καθένα) (καπνιστό κρέας).
- - 5 κομμάτια χοιρινού κρέατος (150 g το καθένα)
- - 10 κομμάτια. σαμπάνια;
- - 2 αυγα;
- - 80 g σκληρού τυριού.
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
- - 2 κρεμμύδια
- - 2 φλιτζάνια ψίχουλα ψωμιού
- - σπόροι ροδιού
- - χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, μαρούλι κ.λπ.)
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, χτυπήστε ελαφρώς τα στοιχεία του χοιρινού κρέατος. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια πλύνετε τα μανιτάρια. Αφήστε μερικά μανιτάρια για διακόσμηση και κόψτε τα υπόλοιπα σε φέτες και τηγανίστε με τα κρεμμύδια, προσθέτοντας φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Στη συνέχεια κόψτε το τυρί και το ζαμπόν σε φέτες. Βάλτε τα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια, στη συνέχεια ψιλοκομμένο τυρί και καπνιστό κρέας σε κάθε ξεχωριστή μπίλια. Στη συνέχεια, τυλίξτε προσεκτικά την μπίλια με ειδική πλήρωση σε ένα σωλήνα.
Βήμα 3
Πρώτα καλύψτε τα μπιφτέκια σε κοσκινισμένο αλεύρι, μετά σε ψίχουλα και αυγά. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε ένα προθερμασμένο τηγάνι.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, βάλτε τα τηγανητά παϊδάκια σε ένα ταψί (πριν από αυτό, λαδώστε το με φυτικό λάδι). Φέρτε την ετοιμότητα στο φούρνο (μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά).
Βήμα 5
Πριν σερβίρετε τα κοτολέτες Gordon Blue, κόψτε τα στη μέση και γαρνίρετε με διαφορετικά βότανα (μπορείτε να πάρετε άνηθο, μαϊντανό ή κάτι άλλο), τα υπόλοιπα μανιτάρια ή σπόρους ροδιού. Επιλέξτε κοσμήματα σύμφωνα με το γούστο σας.
