Πολύ απλό, αλλά, επιπλέον, ένα εξαιρετικό πιάτο. Είναι ωραίο να το προσφέρετε σε γιορτινό τραπέζι ή πρωινό Πρωτοχρονιάς. Η εκπληκτική γεύση του καρπάτσιο κοτόπουλου με αβοκάντο, ελιές και σκόρδο θα θυμόμαστε για πολύ καιρό.
Είναι απαραίτητο
- - αβοκάντο - 1 τεμ.
- - καρπάτσιο κοτόπουλου - 100 g
- - ελιές (ελιές) - 0,5 κουτιά
- - σκόρδο - 3 σκελίδες
- - χόρτα μαϊντανού - ένα μάτσο
- - ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
Οδηγίες
Βήμα 1
Η προτεινόμενη ποσότητα συστατικών είναι για δύο μερίδες. Επιλέξτε ένα μεγάλο και ώριμο αβοκάντο. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα φρούτα. Ξεφλουδίστε το, αφαιρέστε το κόκαλο, κόψτε τον προκύπτον πολτό σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Το Carpaccio πρέπει να αγοράζεται καλά στεγνό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας την αναφερόμενη λιχουδιά, το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι αυτό απαιτεί χρόνο. Κόψτε το καρπάτσιο αρκετά λεπτό χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετήστε σε ξεχωριστό βαθύ μπολ.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα σκόρδου. Τρίψτε κάθε αποφλοιωμένο γαρίφαλο με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού και στη συνέχεια ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Το σκόρδο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα αποκαλύψει το άρωμα και τη γεύση του πληρέστερα.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το υγρό από τις ελιές, χρησιμοποιήστε ολόκληρο στο πιάτο ή κόψτε στα μισά. Ξεπλύνετε το μαϊντανό σε ζεστό τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και σκίστε τα φύλλα. Αυτοί θα είναι χρήσιμοι για το μαγείρεμα πιάτων · ένα μεγάλο μάτσο πρέπει να φτιάξει μισό ποτήρι χόρτα.
Βήμα 5
Συλλέξτε όλα τα μαγειρεμένα τρόφιμα σε ένα μπολ, καλύψτε με ελαιόλαδο και ανακατέψτε. Το κοτόπουλο καρπάτσιο μαγειρεύει γρήγορα, αποδεικνύεται νόστιμο και ικανοποιητικό. Αυξάνει τέλεια τον τόνο το πρωί και δεν υπερφορτώνει το σώμα στο γιορτινό τραπέζι.
