Η πίτα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και ευάερη. Η γεύση φράουλας είναι τέλεια με μπισκότο. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι ιδανικό τόσο για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού όσο και για ένα ρομαντικό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι 1 ποτήρι
- - αυγό κοτόπουλου 4 τεμ.
- - σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - ζάχαρη 1 ποτήρι
- - φυτικό λάδι 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - φράουλες 400 g
- - κρέμα 300 ml ·
- - ζελέ φράουλας 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - φράουλες για διακόσμηση 5-6 τεμ.
- - ζελατίνη 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε τα λευκά μέχρι ένα παχύ αφρό. Προσθέστε ζάχαρη χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε 1 κρόκο τη φορά. Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, προσθέστε τα σε αυγά και μετά ρίξτε σε φυτικό λάδι. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Πλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τους μίσχους. Ανακατέψτε με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Ετοιμάστε ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες, ανακατέψτε με φράουλες. Χτυπάμε καλά την κρέμα. Συνδυάστε με μους φράουλας.
Βήμα 3
Βάλτε το μους στο κέικ. Κόψτε τις φράουλες στα μισά για διακόσμηση, απλώστε πάνω από το μους. Ετοιμάστε ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες. Ρίξτε το πάνω από τις φράουλες. Αφήστε το κέικ στο ψυγείο για 2 ώρες. Σερβίρετε την πίτα, κομμένη σε μερίδες.
