Θέλετε να εκπλήξετε το αγαπημένο σας πρόσωπο; Αυτό το μους θα είναι η τέλεια έκπληξη για τον σημαντικό σας άλλον. Συνδυάζει τη γλυκύτητα με μια δροσιστική νότα μέντας για να ολοκληρώσει ένα ρομαντικό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - ζάχαρη άχνη - 150 g
- - φράουλες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) - 400 g
- -Κιβή - 2-3 τεμ.
- - κρέμα με περιεκτικότητα σε λίπος 33% - 200 ml
- - ζελατίνη - 10 g
- - βραστό νερό - 100 ml
- - φρέσκο δυόσμο για διακόσμηση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε ζελατίνη με κρύο βραστό νερό και αφήστε να φουσκώσει για 15-20 λεπτά.
Βήμα 2
Τρίψτε τις φράουλες σε ένα μπλέντερ. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, το μούρο πρέπει να τρίβεται μέσω κόσκινου. Αντί για φρέσκα μούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα.
Βήμα 3
Χτυπάμε σταδιακά την κρέμα προσθέτοντας λίγο ζάχαρη άχνη. Η ζάχαρη άχνη πρέπει να προστεθεί στη γεύση.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε τη διογκωμένη ζελατίνη σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Ωστόσο, δεν πρέπει να το βράσετε, καθώς χάνει τις ιδιότητές του όταν βράζει.
Βήμα 5
Συνδυάστε απαλά τον πουρέ φράουλας με παγωμένη ζελατίνη και σαντιγί.
Βήμα 6
Στη συνέχεια θα πρέπει να πάρετε μπολ ή οποιοδήποτε κατάλληλο δοχείο. Βάλτε μερικές φέτες ακτινίδιου στο κάτω μέρος και τον πουρέ που προκύπτει στην κορυφή.
Βήμα 7
Βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά μέχρι να στερεοποιηθεί. Σερβίρετε με απλή ψύξη. Επίσης, όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες φράουλας ή ακτινίδιου, φρέσκα φύλλα μέντας.
