Οι παραδοσιακές μέθοδοι παρασκευής ελαφρά αλατισμένων αγγουριών διαρκούν από 1 έως 3 ημέρες. Τι γίνεται αν θέλατε ελαφρά αλατισμένα αγγούρια και δεν υπάρχει καμία επιθυμία να περιμένετε να τα μαζέψετε για έως και τρεις ημέρες;
Είναι απαραίτητο
- - αγγούρια (μικρά μεγέθη, κατά προτίμηση ποικιλίες με σπυράκια) - 1 κιλό
- - 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- - 3-4 σκελίδες σκόρδου
- - άνηθο
- - πλαστικές σακούλες - 2 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τα αγγούρια και κόψτε τα άκρα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον άνηθο.
Βήμα 2
Βάλτε τα πλυμένα και κομμένα αγγούρια μαζί με ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο σε μια πλαστική σακούλα. Ρίξτε 1 κουταλιά αλάτι εκεί.
Βήμα 3
Δέστε τη σακούλα και βάλτε την σε άλλη τσάντα για καλύτερη στεγανότητα. Δέστε τη δεύτερη τσάντα. Ανακινήστε καλά όλα αυτά έτσι ώστε το περιεχόμενο της σακούλας να αναμιχθεί καλά.
Βήμα 4
Βάλτε τη συσκευασία με τα περιεχόμενα στο ψυγείο. Αφαιρέστε και ανακινήστε από καιρό σε καιρό. Μετά από 6-8 ώρες, τα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια είναι έτοιμα.
