Το μπαχαρικό του lovage, που προστίθεται στα τουρσιά, δίνει μια ευχάριστη γεύση στα λαχανικά. Αξίζει να δοκιμάσετε τα αγγούρια τουρσί: συνταγή με αγάπη για να εκτιμήσετε αυτήν τη μοναδική γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - Μικρά αγγούρια - 3 κιλά
- - Αρκετά τσαμπιά άνηθο?
- - Σκόρδο - 2 κεφάλια
- - Διάφορα κλαδιά της αγάπης
- - Χοντρό αλάτι - 5 κουταλιές της σούπας
- - Νερό - 2,5 λίτρα
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα αγγουράκια τουρσί με lovage σε βάζα παρασκευάζονται ως εξής: για την άλμη, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι, 1 λίτρο νερό, πρέπει να το βάζετε στη σόμπα, βράστε.
Βήμα 2
Ρίξτε τα αγγούρια εκ των προτέρων με κρύο νερό για μισή ώρα, ξεπλύνετε και βάλτε σε μια επίπεδη επιφάνεια.
Βήμα 3
Τεμαχίστε τον άνηθο, το lovage και το σκόρδο που προετοιμάζονται για το τουρσί αγγουριών
Βήμα 4
Βάλτε τα αγγούρια σε στρώσεις σε μια μεγάλη κατσαρόλα σμάλτου, πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένα βότανα.
Βήμα 5
Αφού στοιβάζονται όλα τα αγγούρια, ρίξτε ζεστό αλατόνερο πάνω τους, συνθλίψτε τα πάνω με ένα φορτίο, αλλά όχι πολύ βαρύ.
Βήμα 6
Αυτή η συνταγή για τουρσί αγγουριών είναι αρκετά απλή: τότε πρέπει να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 1, 5-2 ημέρες και στη συνέχεια να βάλουν στο ψυγείο.
