Τα μπισκότα μπορεί να μην σας σώσουν από μια απόλυση, αλλά θα πάνε με ένα χτύπημα από την πείνα και το τσάι! Και το λένε αυτό γιατί περιλαμβάνει … Ωστόσο, θα μάθετε τα πάντα μόνοι σας!
Είναι απαραίτητο
- - τουρσί τουρσί (ντομάτα) 150 ml
- - 1 αυγό
- - 50 g βούτυρο (μαργαρίνη)
- - 50 g ημίσκληρο τυρί
- - 5 κουτ μαγιονέζα
- - 0,5 κουτ άλας
- - 0,5 κουτ σόδα
- - 2,5 φλιτζάνια αλεύρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε τυρί μπισκότα με άλμη αγγουριού (αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη άλμη που σας αρέσει), χρειάζεστε 50 γραμμάρια βουτύρου (για όσους προτιμούν φυσικά προϊόντα) ή τρίψτε τη μαργαρίνη σε χοντρό τρίφτη σε ένα μπολ, όπου θέλετε αργότερα ζυμώνουμε τη ζύμη. Ρίχνουμε εδώ 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, βάζουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Το τυρί πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη και στη συνέχεια να αναμιγνύεται με το αυγό σε ξεχωριστό μπολ. Τώρα αυτή η μάζα τυριού αυγού πρέπει να μεταφερθεί σε ένα μπολ με βούτυρο και μαγιονέζα. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Είναι επίσης απαραίτητο να αναμιγνύετε ξεχωριστά την άλμη με μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, ενώ η διαδικασία κατάσβεσης πρέπει να συνεχιστεί. Ρίξτε την προκύπτουσα άλμη στο μείγμα που ετοιμάσαμε. Τώρα πρέπει να κοσκινίσετε το αλεύρι και στη συνέχεια να το εισαγάγετε σταδιακά και να ζυμώσετε τη ζύμη, φροντίστε να ζυμώσετε καλά. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική, εύκαμπτη.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, πρέπει να το κυλήσετε σε στρώμα πάχους 0,5 εκατοστών και να κόψετε τα σχήματα χρησιμοποιώντας καλούπια ή οποιοδήποτε αυθαίρετο σχήμα. Βάζουμε ένα ταψί και ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
