Το κέικ πατάτας έχει πολλές επιλογές μαγειρέματος. Αυτό το επιδόρπιο είναι γνωστό σε όλους όσους θυμούνται τη μαγειρική και τις καφετέριες της σοβιετικής εποχής. Με τη σύγχρονη αφθονία διαφόρων προϊόντων, η κατασκευή ενός κέικ είναι αρκετά απλή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε μια μικρή ποσότητα συστατικών σε προσιτές τιμές.
Είναι απαραίτητο
- –Μπισκότα ψωμιού (570 g)
- - Συμπυκνωμένο γάλα (260 ml).
- –Αμύγδαλα (10-14 τεμ.)
- - Σκόνη κακάου (40 g)
- - Ζάχαρη βανίλιας (3 g).
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα φλιτζάνι και αλέστε με μπλέντερ ή ξύλινο πλάστη. Αυτή η διαδικασία είναι χρονοβόρα, αλλά πολύ σημαντική, καθώς δημιουργείτε τη βάση για το κέικ. Όσο πιο λεπτό είναι το ψίχουλο των μπισκότων, τόσο πιο μαλακό θα είναι το επιδόρπιο.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα. Μην ξεχάσετε να διατηρήσετε το λάδι ζεστό για λίγο. Συστατικά της ίδιας θερμοκρασίας θα συνδυάζονται καλύτερα σε ομοιόμορφη συνοχή. Βεβαιωθείτε ότι τυχόν κομμάτια βουτύρου διαλύονται στο συμπυκνωμένο γάλα.
Βήμα 3
Προσθέστε σταδιακά τα θρυμματισμένα μπισκότα στην προκύπτουσα κρέμα, ανακατεύοντας ενεργά με μια ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια προσθέστε βανιλίνη και χτυπήστε ξανά το μείγμα. Βρέξτε καθαρά χέρια με δροσερό νερό και αρχίστε να σχηματίζετε τα κέικ.
Βήμα 4
Κουτάλι μια μικρή ποσότητα της ζύμης και χτυπήστε την από διαφορετικές πλευρές για να φτιάξετε επιμήκη κέικ που μοιάζουν με πατάτες. Ρίχνουμε το κακάο ξεχωριστά σε ένα πιάτο. Βουτήξτε κάθε κέικ σε κακάο, ώστε να μην παραμείνουν κενά ζύμης.
Βήμα 5
Τηγανίστε τα αμύγδαλα σε μια ξηρή κατσαρόλα και τοποθετήστε ένα καρύδι κάθε φορά στο κέντρο του κέικ. Αφαιρέστε το επιδόρπιο στο κρύο για 5-7 ώρες.
