Αν σας αρέσουν τα απλά και νόστιμα σπιτικά επιδόρπια, φροντίστε να δοκιμάσετε το μπισκότο και το τυρί cottage. Μαγειρεύει γρήγορα, έχει λεπτή γεύση και μέτρια περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το κύριο πράγμα είναι να αφήσουμε το κέικ να μαγειρεύεται καλά μετά το μαγείρεμα. Το βασικό σύνολο προϊόντων μπορεί να συμπληρωθεί με σοκολάτα, μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα και άλλα νόστιμα συστατικά.
Γρήγορη τούρτα
Αυτό το απλό αλλά νόστιμο κέικ μπορεί να σερβιριστεί με το βραδινό σας τσάι. Αν σας αρέσουν τα γλυκότερα γλυκά, χρησιμοποιήστε μπισκότα ζάχαρης. Για όσους προτιμούν μια πιο λεπτή γεύση, ένα κέικ φτιαγμένο με κράκερ είναι κατάλληλο.
Θα χρειαστείτε:
- 400 g μαλακό τυρί cottage
- 500 g bkb rhtrthjd μπισκότα ζάχαρης
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 150 γραμμάρια βούτυρο
- 1 ποτήρι γάλα
- 50 g σταφίδες χωρίς σπόρους
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη με μαλακό βούτυρο και τρίψτε καλά. Προσθέστε το τυρόπηγμα και χτυπήστε ελαφρά το μείγμα με ένα μπλέντερ. Χωρίστε τη μάζα στάρπης σε 2 μέρη. Ανακατέψτε το κακάο σε ένα, προσθέστε προπλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες στο άλλο.
Προετοιμάστε ένα επίπεδο πιάτο ή ταψί. Βουτήξτε τα μπισκότα στο γάλα και τοποθετήστε τα σφιχτά σε ένα πιάτο. Αφού τοποθετήσετε το στρώμα, βουρτσίστε το με κρέμα γάλακτος με στάρπη με σταφίδες. Καλύψτε την κρέμα με ένα άλλο στρώμα μπισκότων. Τοποθετήστε το τυρί cottage με κακάο. Εναλλακτικά στρώματα έως ότου εξαντληθούν τα τρόφιμα. Εάν είναι επιθυμητό, το κέικ μπορεί να βουρτσιστεί με την υπόλοιπη κρέμα κακάου ή να καλυφθεί με σκούρο γλάσο γάλακτος ή λευκής σοκολάτας. Αφήστε το κέικ να καθίσει στο ψυγείο για μερικές ώρες, στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε.
Τούρτα με φρούτα
Αυτό το κέικ τριών στρωμάτων φαίνεται πολύ όμορφο. Είναι πολύ πιθανό να το σερβίρετε σε γιορτινό τραπέζι - για παράδειγμα, για τα γενέθλια των παιδιών. Πειραματιστείτε με γεύσεις φρούτων. Κονσερβοποιημένα αχλάδια, βερίκοκα και μάγκο μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για ροδάκινα.
Θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια μπισκότων ζάχαρης
- 400 g μαλακό τυρί cottage
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σιρόπι κεράσι?
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές γάλα
- 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ζελατίνης?
- 200 g μαρμελάδα
- κονσερβοποιημένα ροδάκινα και κεράσια.
Βάλτε τα μπισκότα σε γουδί. Βάζουμε τη μάζα σε χωρισμένη μορφή, πασπαλίζουμε με γάλα και σφίγγουμε καλά. Πουρέ το τυρί cottage με μαλακό βούτυρο, προσθέστε ψιλοκομμένη μαρμελάδα. 2 κουταλιές της σούπας. Ανακατέψτε τις κουταλιές της ζελατίνης με μισό ποτήρι ζεστό νερό. Τοποθετήστε το μείγμα ζελατίνης στη σόμπα και, ενώ ανακατεύετε, περιμένετε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι. Ψύξτε ελαφρά το μείγμα και προσθέστε το στο τυρόπηγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος σε ένα καλούπι πάνω από τα ψίχουλα, λειαίνετε την επιφάνεια.
Αφαιρέστε τα ροδάκινα από το σιρόπι και στεγνώστε. Κόψτε τα σε ομοιόμορφες φέτες και απλώστε τα στην επιφάνεια του κέικ με τη μορφή ζυγών. Τοποθετήστε κονσερβοποιημένα κεράσια ανάμεσα στις φέτες ροδάκινου. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζελατίνη με 0,75 νερό, θερμαίνουμε, ρίχνουμε το σιρόπι κεράσι και ανακατεύουμε. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και ρίξτε το πάνω στην επιφάνεια του κέικ. Τοποθετήστε το επιδόρπιο στο ψυγείο για να το τοποθετήσετε και μετά αφαιρέστε προσεκτικά από το καλούπι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.
