Οι τηγανίτες είναι ένα πρωταρχικά ρωσικό πιάτο. Πολλοί άνθρωποι θυμούνται πώς οι γιαγιάδες μας τις ετοίμασαν για μας στην παιδική ηλικία. Πολλές νέες συνταγές εμφανίζονται στον σύγχρονο κόσμο. Αυτή η συνταγή δείχνει πώς να τελειοποιήσετε τις αγαπημένες τηγανίτες όλων και να φτιάξετε ένα πολύ γλυκό και νόστιμο κέικ.
Είναι απαραίτητο
- - μπανάνες 2 τεμάχια
- - αυγά 4 τεμαχίων
- - αλεύρι 100 γραμμάρια
- - ζάχαρη 150 γραμμάρια
- - τυρί cottage 400 γραμμάρια
- - σοκολάτα 50 γραμμάρια
- - άλας
- - ξινή κρέμα 50 γραμμάρια
- - βούτυρο 50 γραμμάρια
- - γάλα 1 ποτήρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, φυσικά, πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη τηγανίτας. Πάρτε ένα μπολ και ρίξτε γάλα σε αυτό, προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλάτι και ψιλοκόψτε τις μπανάνες.
Βήμα 2
Όλη αυτή η μάζα πρέπει να χτυπηθεί καλά μέχρι να γίνει λεία. Στη συνέχεια, βάζουμε την τελική ζύμη στο ψυγείο για περίπου 1-1,5 ώρες.
Βήμα 3
Ενώ η ζύμη κρυώνει, πρέπει να προετοιμάσετε την κρέμα κέικ. Χτυπάμε την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και την μπανάνα μέχρι να μαλακώσουν. Για μια συγκεκριμένη γλυκιά γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα βανιλίνης. Προσθέστε τυρί cottage στην ίδια έτοιμη μάζα και ανακατέψτε. Στέλνουμε την κρέμα μας στο ψυγείο.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τις τηγανίτες. Είναι καλύτερο να τα κάνετε λεπτά. Αφού είναι έτοιμες όλες οι τηγανίτες, τις αφήνουμε να κρυώσουν και μετά αρχίζουμε να συνδυάζουμε την κρέμα και τις τηγανίτες. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μια τηγανίτα σε ένα μεγάλο μεγάλο πιατάκι και λαδώστε την με κρέμα. Το κάνουμε αυτό έως ότου τελειώσουν οι τηγανίτες και η κρέμα και σχηματιστεί ένα κέικ. Μετά από αυτό, επικαλύψτε τις πλευρές του κέικ με την υπόλοιπη κρέμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο τηγανίτα με τριμμένη σοκολάτα, ξηρούς καρπούς ή ψιλοκομμένες μπανάνες.
