Αυτό το πιάτο σίγουρα θα εκπλήξει την οικογένεια και τους φίλους σας με την ασυνήθιστη γεύση του!
Είναι απαραίτητο
- - 1 αυγό
- - 3 κουταλιές αλεύρι τηγανίτα
- - 80 ml χυμού τεύτλων ·
- - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - Εξευγενισμένο ελαιόλαδο για ψήσιμο
- - 100 g καρυδιών με κέλυφος ·
- - 150 γραμμάρια τυρί.
- - 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο χρένο
- - 150 γραμμάρια αλατισμένου σολομού.
- - Αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε το αυγό με μια πρέζα αλάτι, προσθέτουμε αλεύρι, χυμό τεύτλων και ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ζυμώνουμε καλά.
Βήμα 3
Από τη ζύμη που προκύπτει, ψήνετε τηγανίτες σε εκλεπτυσμένο ελαιόλαδο.
Βήμα 4
Κόψτε τα καρύδια.
Βήμα 5
Πλένουμε το τυρόπηγμα, προσθέτουμε λίγο χρένο, ξηρούς καρπούς, αλάτι λίγο.
Βήμα 6
Κόψτε το σολομό σε λεπτές φέτες.
Βήμα 7
Απλώστε κάθε τηγανίτα με στάρπη και τοποθετήστε τα ψάρια.
Βήμα 8
Τυλίξτε και τυλίξτε το σε πλαστικό.
Βήμα 9
Βάλτε όλες τις τηγανίτες στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 10
Στη συνέχεια κόψτε το καθένα και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!
