Το μαγείρεμα σε ένα πολυκουζινάκι διατηρεί τον μεγαλύτερο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Έτσι, η πέστροφα με λαχανικά δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη και πλούσια, αλλά και πολύ υγιεινή.
Είναι απαραίτητο
- - πέστροφα φιλέτο 3 τεμ.
- - μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - καρότα 1 τεμ.
- - γλυκό πιπέρι 2 τεμ.
- - ρίζα σέλινου 100 g.
- - κολοκύθια 1 τεμ.
- - πράσα 200 g ·
- - λάχανο τουρσί 200 g
- - ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το φιλέτο πέστροφας, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Βουρτσίστε με μαγιονέζα και μουστάρδα και στις δύο πλευρές. Αφήστε το για 20 λεπτά.
Βήμα 2
Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε το πιπέρι, τα κολοκύθια, τα καρότα και το σέλινο σε λεπτές λωρίδες. Μην ξεχάσετε να ξεφλουδίσετε τα καρότα. Ανακατέψτε τα λαχανικά με λάχανο και βότανα, αλάτι και πιπέρι. Για να κάνετε το ψάρι το πιο πικάντικο και νόστιμο, μπορείτε να το μαρινάρετε σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας και λεμονιού και πασπαλίζετε το τελικό πιάτο με βαλσάμικο ξύδι.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια αργή κουζίνα, στη συνέχεια βάζουμε τα μισά λαχανικά, φέτες φιλέτο στην κορυφή, καλύπτουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά. Μαγειρέψτε για 1 ώρα με το πρόγραμμα Stew. Μπορείτε να σερβίρετε πέστροφα με λαχανικά ως ανεξάρτητο πιάτο, καθώς και με πουρέ πατάτας ή βρασμένο ρύζι.
