Κάθε οικοδέσποινα τις παραμονές των διακοπών κάνει τον εγκέφαλό της να εκπλήσσει τους επισκέπτες. Δοκίμασα πολλές επιλογές για τον Olivier, "γούνινο παλτό" και θέλω κάτι που είναι νόστιμο, γρήγορο και όμορφο … Λέτε: "Δεν συμβαίνει!" Και θα αποδείξω το αντίθετο.
Είναι απαραίτητο
- - Φιλέτο κοτόπουλου (στήθος χωρίς δέρμα) - 3 τεμ.
- - Αγγούρια τουρσί - μισό κουτί (750 g)
- - Μαγιονέζα
- - Αλας
- Για διακόσμηση (προαιρετικό):
- - Συσκευασία σφολιάτας
- - Κώνος ζαχαροπλαστικής ή βάζο κόλα
- - Χρώμα τροφίμων πορτοκαλί ή κόκκινο + κίτρινο
- - πινέλο ζαχαροπλαστικής
- - Ένα μάτσο κάρδαμο ή μαϊντανό
- - Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα φιλέτα, καλύψτε με κρύο νερό έτσι ώστε το νερό να καλύψει πλήρως τα στήθη. Βάζουμε τη μέγιστη φωτιά μέχρι να βράσει, αφαιρούμε τον αφρό, αλατίζουμε με αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν για 15 λεπτά, σε μέτρια φωτιά. Όταν είστε έτοιμοι να κρυώσετε, κόψτε κάθε στήθος σταυρωτά, περίπου 3 cm το καθένα και αποσυναρμολογήστε το σε ίνες με τα χέρια σας (όσο πιο λεπτό, τόσο πιο μαλακή η σαλάτα).
Βήμα 2
Ενώ το στήθος βράζει, κόψτε τα αγγούρια σε κύβους 0,5 x 0,5 cm και στείλτε τα στο μπολ σαλάτας. Στη συνέχεια προσθέστε εκεί τα παρασκευασμένα στήθη και μαγιονέζα (περίπου 150 γραμμάρια) εκεί. Μην αλάτι! Ανακατέψτε όλα καλά και δροσερά. Εγγυημένη απόλαυση!
Βήμα 3
Ξεπαγώστε τη ζύμη. Κόψτε κατά μήκος σε λωρίδες πλάτους 1 cm, σχηματίστε μαστίγια, με τις οποίες τυλίγουμε τον κώνο. Εάν δεν υπάρχει κώνος, δεν χρειάζεται να το αγοράσετε σκόπιμα, πλύνετε το δοχείο κόλας, στεγνώστε το, κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος με στρογγυλά δόντια και τυλίξτε τον κώνο της απαιτούμενης διαμέτρου.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, αραιώστε μερικές σταγόνες χρωστικών τροφίμων με κρύο βραστό νερό, βουρτσίστε τα "καρότα" και στείλτε στο φούρνο. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία της ζύμης.
Βήμα 5
Γεμίστε με σαλάτα με ένα κουταλάκι του γλυκού λίγο πριν το σερβίρετε. Διακοσμήστε την κορυφή του καρότου με κάρδαμο ή μαϊντανό.
