Ποιος δεν του αρέσει να τρώει παγωτό σε ζεστό καιρό; Υπάρχουν σχεδόν δώδεκα από αυτούς που είναι αδιάφοροι για την αγαπημένη λιχουδιά τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών - παγωτό. Τώρα υπάρχει τόσο μεγάλος αριθμός ποικιλιών σε καταστήματα, αλλά τι γίνεται αν προσπαθήσετε να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι;
Ταξινόμηση σε πακέτα με λιχουδιά στο σούπερ μάρκετ, έπιασα τον εαυτό μου να σκέφτομαι ότι εκτός από το φυτικό λίπος, περιέχει ένα σωρό όλων των ειδών βλαβερότητας. Και δεν χρησιμεύουν ούτε στο παιδί ούτε στον ενήλικα. Αναμφίβολα, το παγωτό είναι μια πηγή ασβεστίου που χρειάζεται ο καθένας. Έτσι αποφάσισα να φτιάξω παγωτό στο σπίτι.
Για αυτό, όλα τα απαραίτητα ήταν κοντά.
- Βαριά κρέμα ή σπιτικό γάλα - 2 φλιτζάνια.
- Βανιλίνη - μια πρέζα.
- Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.
Για να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι, χρειάζεστε ζάχαρη άχνη, αλλά το έφτιαξα από κανονική κοκκοποιημένη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Ξεχωριστά, χτυπήσαμε την κρέμα μέχρι να χνουδωθεί, προστέθηκε σταδιακά σκόνη και βανιλίνη Μετά από μακρύ χτύπημα, ελήφθη άφθονος αφρός. Τοποθετώντας το σε συνηθισμένα ποτήρια, βάλτε το στο ψυγείο
Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τόση ζάχαρη, αλλά στο τέλος πρόσθεσα λίγο τριμμένη σοκολάτα - για ομορφιά και γεύση.
Το σπιτικό παγωτό δεν παγώνει για πολύ, αλλά ήταν υπέροχο.
Τώρα συχνά φτιάχνω παγωτό στο σπίτι με διάφορα γεμίσματα - μούρα, φρούτα, κακάο, κιτρικό οξύ και ξηρούς καρπούς. Προσπαθώ να βάλω όσο το δυνατόν λιγότερη ζάχαρη για να μειώσω την περιεκτικότητα σε θερμίδες της λιχουδιάς, αλλά δεν επιδεινώνεται από αυτό.
