Υπάρχουν πολλές συνταγές για επιδόρπια για τσάι, συμπεριλαμβανομένων κέικ. Μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς τη μέθοδο παρασκευής ενός τέτοιου επιδόρπιου και να φτιάξετε τηγανίτες αντί για τα κλασικά κέικ. Και μετά βάζουμε μαζί τη γέμιση και τις τηγανίτες. Το κέικ θα αποδειχθεί ασυνήθιστο στην προετοιμασία, αλλά πολύ νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 1/4 κουτ κανέλα;
- - 25 ml φυτικού ελαίου
- - 1, 5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη;
- - 200 γραμμάρια αλεύρι
- - 100 ml νερού.
- - 30 γραμμάρια αμύγδαλα.
- - 1 αυγό
- - 4 κουταλιές της σούπας Σαχάρα; - 300 ml κρέμας
- - 200 g μαρμελάδας ή κονσέρβες (σε αυτήν την περίπτωση, κεράσι, αν και μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε)
- - 300 γραμμάρια τυρί cottage
- - 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για το κέικ, πρέπει να προετοιμάσετε 9 τηγανίτες. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το γάλα, το αλεύρι, το αυγό, το ήμισυ του καθορισμένου όγκου ζάχαρης, φυτικού ελαίου. Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα του μείγματος σε ένα καυτό τηγάνι, τηγανίζουμε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές. Οι τηγανίτες πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος. Εάν δεν λειτουργεί, θα πρέπει να κόψετε τα άκρα όλων των τηγανιτών σε πιάτα.
Βήμα 2
Χτυπάμε το τυρί cottage με κρέμα και ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει κρεμώδες.
Βήμα 3
Συλλέξτε το κέικ σε στρώσεις: απλώστε τις τηγανίτες το ένα πάνω στο άλλο, λερώνοντας τα πρώτα 3 στρώματα με κρέμα, στη συνέχεια 1 μαρμελάδα κεράσι, και πάλι 3 λεκέδες με κρέμα, 1 μαρμελάδα, γράσα τα υπόλοιπα με κρέμα. Λιπάνετε επίσης τις πλευρές του κέικ με κρέμα. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τα αμύγδαλα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε βραστό νερό πάνω του για λίγα λεπτά, μετά το οποίο τα αμύγδαλα ξεφλουδίζουν ευκολότερα. Τρίψτε σε μπλέντερ.
Βήμα 5
Βράζουμε νερό, ζάχαρη και άμυλο σε ζελέ. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με κανέλα και αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 6
Ρίχνουμε το κέικ τηγανίτας με το ζελέ που προκύπτει και πασπαλίζουμε με αλεσμένα αμύγδαλα. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για μια ώρα.
Βήμα 7
Αφού περάσει ο χρόνος, το κέικ μπορεί να τεμαχιστεί και να σερβιριστεί.
