Ω, πόσα είδη κέικ και γεμίσματα υπάρχουν για αυτά - δεν μπορείτε να μετρήσετε όλα αυτά. Δεν αρέσει σε κάθε νοικοκυρά να μαγειρεύει τέτοια ψητά, γιατί αυτή είναι μια πολύ χρονοβόρα διαδικασία. Αλλά υπάρχει πάντα μια εναλλακτική λύση. Για παράδειγμα, ένα τηγανίτα με πολλά απλά γεμίσματα ταυτόχρονα. Μετά από όλα, το ψήσιμο τηγανίτες είναι πολύ πιο εύκολο από τα κέικ. Ένα τέτοιο ασυνήθιστο επιδόρπιο θα ευχαριστήσει το νοικοκυριό σας με τη γεύση και την ευχάριστη έκπληξη με την εμφάνισή του.
Είναι απαραίτητο
- Για τηγανίτες:
- - γάλα 150 ml
- - αλεύρι 100 g
- - αυγό 2 τεμ.
- - βούτυρο
- - άλας
- Για την πρώτη συμπλήρωση:
- - ψιλοκομμένα καρύδια 120 g
- - ζάχαρη άχνη 40 g
- Για τη δεύτερη συμπλήρωση:
- - τυρί cottage 120 g
- - ζάχαρη 80 g
- - σταφίδες 30 g
- - κρόκος αυγού 3 τεμ.
- - φρέσκια κρέμα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Για το τρίτο γέμισμα:
- - σοκολάτα 60 g
- - βούτυρο 80 g
- Για το τέταρτο γέμισμα:
- - μαρμελάδα βερίκοκου 150 g
- Για λούστρο:
- - ασπράδι αυγού 3 τεμ.
- - ζάχαρη βανίλιας
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε ένα κτύπημα χρησιμοποιώντας αλεύρι, αυγά, γάλα και αλάτι.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε λίγο το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τοστ λεπτές τηγανίτες από ολόκληρη τη ζύμη.
Βήμα 3
Τοποθετήστε την πρώτη τηγανίτα σε λαδωμένο ταψί και απλώστε την πρώτη γέμιση, ξηρούς καρπούς αναμεμειγμένες με ζάχαρη άχνη. Βάλτε την επόμενη τηγανίτα στην κορυφή και απλώστε το δεύτερο είδος γέμισης πάνω του - ένα μείγμα τυρί cottage, κρόκους αυγού, ζάχαρη, κρέμα και σταφίδες.
Βήμα 4
Καλύψτε το κέικ με την τρίτη τηγανίτα και προσθέστε την τριμμένη σοκολάτα και μερικές φέτες βουτύρου. Τοποθετήστε ξανά τη κρέπα και απλώστε τη μαρμελάδα βερίκοκου.
Βήμα 5
Συνεχίστε να εναλλάσσεστε μεταξύ διαφορετικών τύπων γεμίσματος έως ότου εξαντληθούν τα συστατικά. Το κέικ πρέπει να συμπληρωθεί με μια άλλη τηγανίτα.
Βήμα 6
Απλώστε τα καλά χτυπημένα ασπράδια αυγού στο κέικ. Στη συνέχεια, βάζουμε τα αρτοσκευάσματα στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 200 βαθμούς, για 3-4 λεπτά.
Βήμα 7
Πασπαλίζετε τη ζάχαρη βανίλιας στο κέικ όταν σερβίρετε. Καλή όρεξη!
