Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κέικ σε σχήμα καρδιάς για το αγαπημένο σας πρόσωπο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Το κέικ είναι πολύ μεγάλο και νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- • Λιπαρή ξινή κρέμα-100 g.
- • Άμμος ζάχαρης - 80 g.
- • 2 αυγα;
- • Βανιλίνη
- • Συμπυκνωμένο γάλα - 80 g.
- • Αλεύρι σίτου - 100-120 g.
- • Σκόνη κακάου-2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- • Σόδα με ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Για την κρέμα θα χρειαστείτε:
- • Τυρί Almette - 100-120 g.
- • Compote-300 ml.
- • Βαριά κρέμα - 250 ml.
- • Ζάχαρη - 80 g;
- Οι ζελέ, οι φράουλες ή τα καρύδια είναι καλές για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέστε τα αυγά κοτόπουλου καλά με κοκκοποιημένη ζάχαρη και βανίλια.
Βήμα 2
Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, κακάο και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε όλα καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Βήμα 3
Προσθέστε αλεύρι και σόδα. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 4
Από αυτήν την ποσότητα ζύμης, πρέπει να ψηθούν δύο κέικ. Το ταψί πρέπει πρώτα να λαδωθεί με λάδι. Εάν το καλούπι είναι κατασκευασμένο από σιλικόνη, δεν απαιτείται επιπλέον λίπανση. Τα κέικ ψήνονται κατά μέσο όρο 20-25 λεπτά το καθένα στους 180 ° C.
Βήμα 5
Για τη γέμιση, πρέπει να χτυπήσετε την κρέμα με ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο τυρί και ανακατέψτε απαλά.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα φρούτα (για παράδειγμα, βερίκοκα ή μήλα) από την κομπόστα και ψιλοκόψτε.
Βήμα 7
Ανακατέψτε το μείγμα φρούτων και τυριών.
Βήμα 8
Τα δροσισμένα κέικ πρέπει να κοπούν στη μέση για να φτιάξουν τέσσερα στα δύο.
Βήμα 9
Μουλιάστε κάθε κέικ με λίγη κομπόστα και προσθέστε το ένα τρίτο της κρέμας. Στη συνέχεια, βάλτε το επόμενο κέικ και επαναλάβετε ολόκληρη τη διαδικασία ξανά.
Βήμα 10
Διακοσμήστε το κέικ με φρέσκα μούρα.
