Η αστεία εμφάνιση της σαλάτας θα προκαλέσει χαρούμενη διάθεση την πιο ζοφερή μέρα και η γεύση θα δικαιολογήσει πλήρως τις ορεκτικές προσδοκίες.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 140 γραμμάρια champignons
- - 4 πράγματα. πατάτες;
- - 1 Η / Υ. κρεμμύδια
- - 3 τεμ. αυγά;
- - 250 γραμμάρια μαγιονέζας (50%)
- - 50 g φυτικού ελαίου.
- Για διακόσμηση:
- - μικρή ντομάτα
- - μαϊντανό
- - ελιές.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου για 40-60 λεπτά (μετά το βράσιμο του νερού). Ψύξτε το κρέας στο ζωμό για να διατηρήσετε το κοτόπουλο ζουμερό. Κόψτε το τελικό κρέας σε μικρούς κύβους.
Βήμα 2
Βράστε σκληρά τα αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Μετά το πλύσιμο των μανιταριών, κόβουμε σε μεσαίους κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα μανιτάρια και τηγανίστε έως ότου τα κρεμμύδια είναι διαφανή. Προετοιμάστε τα καρότα και τις πατάτες βράζοντας τα στα δέρματα.
Βήμα 3
Σχεδιάστε το περίγραμμα του μανιταριού στην πιατέλα με μαγιονέζα. Απλώστε το στρώμα κρέατος, αφού ανακατέψετε το κοτόπουλο με μαγιονέζα.
Στη συνέχεια απλώστε τα μαγειρεμένα μανιτάρια, αγγίζοντας ελαφρά με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, απλώστε γενναιόδωρα ένα στρώμα τριμμένων πατατών με μαγιονέζα και αλάτι λίγο.
Βήμα 4
Διακοσμήστε το καπάκι του μανιταριού με καρότα τριμμένα σε μεσαίο (λεπτό) τρίφτη. Κάτω από το καπέλο, κόψτε τον ψιλοκομμένο κρόκο, το πόδι του μανιταριού - την πρωτεΐνη τριμμένη σε λεπτό τρίφτη. Πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας στο κάτω μέρος του ποδιού και γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού.
Βήμα 5
Φτιάξτε ντομάτα πασχαλίτσες κόβοντας τα στη μέση. Στη συνέχεια κόψτε ξανά κάθε μισό και σπρώξτε ελαφρά. Κόψτε το κεφάλι και τα στίγματα από την ελιά. Σχεδιάστε τα μάτια με μαγιονέζα.
